När det börjar bli varmt var jag på humör för en av dem kalla krämer uppfriskande, sommar och lågkalori (90 per portion). Och jag har valt detta gurka och majskrämduo, en prålig kombination med en kontrast av smaker som inte lämnar likgiltig.

Gurkkräm har pasta av wasabi, en japansk krydda som jag älskar (den gröna pastan från sushi). Jag lägger den i grädde av zucchini och avokadot och de var läckra. Idag tar jag det till dig med det av gurka. Wasabi ger den en exotisk, märklig, kryddig och mycket aromatisk smak. Du hittar den i den internationella delen av stormarknader och i orientaliska matställen. Det är en nyfiken blandning lätt och mycket Rapida att utveckla. Jag hoppas du tycker om det!

Duo av gurka och majskräm

Skriv ut recept

Spara recept

StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Vegetabilisk duo med kalla krämer, mycket attraktiv, uppfriskande och låg i kalorier: majskräm och gurkakräm, gjord med thermomix.

Ana Valdes

Recept typ: krämer
Kalorier: 90
Serveringar: 4

Tillagningstid: 2M
Total tid: 2M

Ingredienser

Gurka grädde:

2 gurkor (ca 300 g) Oskalad och skär i stora bitar
1 naturlig yoghurt (125 g)
1 diente de ajo
1 tesked wasabipasta
1/2 tesked salt
1/2 tesked svartpeppar
1 matsked socker
25 ml olivolja

Grädde av majs:

1 burk sockermajs (140 g)
50 ml vatten
50 ml flytande grädde för matlagning
2 matskedar olivolja
1/2 tesked salt
1/2 tesked svartpeppar

Förberedelser

Lägg alla ingredienserna i gurkakräm i glaset och blanda under 1 minut med progressiv hastighet 5/10.
Ta ut och boka.
Skölj glaset, tillsätt alla ingredienser till den gräddade majsen, inklusive konserverad juice, och blanda till 1 minut i hastighet 7. Öppna glaset, sänk ingredienserna från väggarna med spateln och programmera om 30 sekunder med progressiv hastighet 5/10.
Det bör finnas en tjock grädde. Eftersom mängden vätska kommer att variera beroende på vad som finns i konserveringen, om den är för tjock (som en deg), tillsätt 25/50 ml mer vatten och blanda igen 10 sekunder vid hastighet 7.
Servera i transparenta skålar, skålar eller glas, lägg majskrämmen först, som är tjockare, och ovanpå gurkakräm, som är ganska flytande.

Likvärdigheter med TM21

Mer information - Lax nigiris, Aphrodisiac mellanmål av lax och avokado, Kalabrisk och wasabikräm

ThermoRecetas

Duo av gurka och majskräm