inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Kakor med chokladglasyr

merienda60 minuter12 människor150 kalorier
1/52/53/54/55/5 (44 röster)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Var uppmärksam på chokladisningen i dessa kakor eftersom du kan använda den till andra beredningar. Det är så enkelt att det kan göras i en enkel skål och blanda ingredienserna med en sked. Naturligtvis kommer vår Thermomix att vara avgörande för oss krossa mandlarnas tills de blir mjöl.

Vi kommer också att använda vår maskin för att göra kakdeg vilket förresten är detsamma som vi använde för att utarbeta grunden för detta pumpa paj och kondenserad mjölk. 

Ett tips: Eftersom vi börjar göra kakor kan vi förbereda dubbla massan och håll hälften, redan sträckt, i frysen. Nästa dag behöver vi bara ta ut den några minuter innan och den kommer att vara redo att göra vår tårta eller förbereda, igen, kakor.

Återgå till glasyren, du kan till och med använda den för bakverk som ökande o mjölkbröd. Du kommer att se hur rik.

Kakor med chokladglasyr

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Vi lär dig hur du skapar en choklad- och mandelisbildning som tjänar dig till att göra några fantastiska kakor eller för att ge dina levadas söta degar ett annat utseende och smak.

  • Ascen Jimenez
  • kök: Moderna
  • Recept typ: picknick
  • Kalorier: 150
  • Serveringar: 12
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

För kakdeggen:

  • 1/2 apelsinskal (endast den orange delen)
  • 40 socker g
  • 150 g mjöl
  • 1 ägg
  • 65 g smör vid rumstemperatur, skär i bitar
  • 1/2 tesked jäst för kungliga sötsaker

För glasyren:

  • 25 g mandlar
  • 60 g florsocker
  • 5 g osötat kakaopulver
  • 5 g potatis eller majsstärkelse (majsstärkelse)
  • 4 g solrosolja
  • Äggets vita (30 g)

Förberedelser

  1. För att förbereda kakdeggen lägger vi apelsinskal och socker i glaset. Vi programmerar 10 sekunder, hastighet 8.

  2. Tillsätt mjöl, ägg, smör och jäst. Vi programmerar 20 sekunder, hastighet 5.

  3. Vi lägger degen mellan två ark smörpapper och sträcker den med en kavel utan att lämna den för tunn.

  4. Vi reserverade vår bas i kylen i några minuter.

  5. Vi utnyttjar den här tiden för att tvätta och torka glaset väl och för att förbereda glasyren.

  6. Vi lägger mandlarna i det rena och torra glaset och krossar dem väl, i progressiv hastighet 5-10tills du får mandelmjöl.

  7. Vi lägger mandlarna i en skål. Vi lägger till resten av glasyringredienserna i den skålen och blandar dem alla tills de är väl integrerade.

  8. Vi tar kakdeggen ut ur kylskåpet och formar dem med bägaren eller med den pastaskärare som vi gillar mest.

  9. Vi lägger glasyren på var och en av kakorna och hjälper oss med en eller två skedar.

  10. Baka vid 180 (förvärmd ugn) i cirka 20-25 minuter tills vi ser att de är välgjorda.

anteckningar

Glasyren kunde göras i själva Thermomix-glaset och blandas med medelhastighet. Jag föredrar att göra det i en skål eftersom jag tycker att det är lättare att rengöra och det verkar som om glasyren används mer.

Mer information - Mini-croissanter fyllda med pistaskkräm, Mjölkbröd

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell


Upptäck andra recept på: Mer än 3 år, Recept för barn, konfekt

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Isabella Lores Segura sade
    sedan 6 år

    Hur ser de ut

    Svar till Isabel Lores Segura