Loading ...
Ingenting som en komplett meny med kummel med vinägrett och sparriskräm till Få ut mesta möjliga av din Thermomix.
Och det är det i några månader publicera recept så att du kan laga mat samtidigt i glaset och i varoma. Så att du kan utnyttja din tid bättre och spara på energiräkningen.
Dagens är en meny baserad på första förrätt, andra förrätt och ackompanjemang eller garnering som du kommer att ha klar på cirka 40 minuter. Det är också näringsmässigt balanserat med fisk och grönsaker.
Komplett meny med kummel i vinägrett, grönsaker och sparriskräm
Med dessa recept får du på 40 minuter en komplett meny baserad på fisk och grönsaker.
Vill du veta mer om hela kummelmenyn med vinägrett och sparriskräm?
När du förbereder en komplett meny är det bättre att börja med att förbereda alla ingredienser, det vill säga göra en mise en plats. Ordna dem efter sektioner eller tallrikar, och investera 5 minuter i början så får du den mest organiserade förberedelsen.
För att göra detta recept kan du använda färsk eller fryst kummel men se till att den är upptinad innan du börjar laga mat.
Du kan göra detta recept med annan vit fisk som torsk eller tunga är lika rika.
Fiskens beredningstid beror lite på ländstorlek. Du kan justera det utan problem genom att förlänga tillagningen av glaset i några minuter.
För grönsaksgarnering Jag har använt de vanligaste, potatis, morötter och lök. Du kan också använda broccoli, bimi och ärtor eller vad du helst gillar.
I glaset kan du förbereda dig någon annan typ av grädde men hemma sparris vi älskar dem och det är en av våra favoriter, så vi gör det väldigt ofta.
Mer information - Maiskräm med Manchego-ost och krispig purjolök / Komplett meny med zucchini och majs, kyckling med aromatiska örter och ångade grönsaker
Tack för recepten också om du kan köpa thermomixen och inte bara ge recept på efterrätter
I punkt nummer 6 står det att man tillsätter vegetabilisk mjölk men det syns inte i ingredienserna. Vilken mjölk och hur mycket syftar du på?
Tack, jag älskar dessa kompletta menyer och mer nu på sommaren med barnen hemma, för det sparar mycket tid 🙂
Hej Silvi:
Den lägger den i ingredienserna i sparriskrämdelen.
De är 250 g vatten och 200 g vegetabilisk mjölk.
Jag är glad att du gillar våra kompletta menyer!!
Kyssar !!
Hej, i steg 8 och 10 ska vi inte sätta varoma-temperaturen? För att generera ånga...
Hej Pedro:
100º och varoma är väldigt lika temperaturer och båda genererar ånga.
Den enda skillnaden är att när temperaturen når 100º slutar den att värmas tills den sjunker lite och sedan slås på igen, medan varoma-temperaturen är konstant 100º. Så du kan verkligen använda båda för det här receptet, även om jag gillar 100º bättre eftersom jag märker att varken grönsakerna eller fisken går för långt, men, jag insisterar, skillnaden är väldigt subtil.
Kyssar !!
Mayra, god eftermiddag. Den här menyn är nyttig och enkel, jag ska inte ändra på någonting, bara byta ut pattan mot palsternacka, som jag alltid använder istället för potatis i alla måltider.
Tack för denna utsökta meny
Hej M Carmen:
Vilken bra idé med palsternackan.
Jag kommer att ha det i åtanke för framtida inlägg.
Tack för att du delar det med oss!! 😉