(43 röster)
Loading ...
La Fideua Det är en utsökt maträtt som termomixen, som så många andra saker, har förmågan att förbereda fenomenalt. Idag har vi förberett oss Serrano skinka fideuá med gröna bönor. Vi älskade det! Det är vid sin exakta tillagningspunkt, saftigt och mycket gott. Först när du tar ut det ur glaset verkar det som om det är superbuljong, men med några minuters vila är det perfekt. Du måste prova det!
I bloggen har vi flera läckra recept på fideuá, missa inte dem! Marine fideuá, aubergine och getost fideuá o klassisk fideuá.
Det är också ett recept perfekt för nybörjare eller de som inte har mycket erfarenhet av termomixet eller med matlagning i allmänhet, för jag försäkrar er att det kommer perfekt ut. Fideuá var en av rätterna som jag alltid tillagade i början när de gav mig termomixen.
Skinka och gröna bönor fideuá
La Fideua Det är en utsökt maträtt som termomixen, som så många andra saker, har förmågan att förbereda fenomenalt. Idag har vi förberett oss skinka fideuá med gröna bönor. Vi älskade det! Det är vid sin exakta tillagningspunkt, saftigt och mycket gott. Först när du tar ut det ur glaset verkar det som om det är superbuljong, men med några minuters vila är det perfekt.
Hej jag älskar dina recept .... Låt oss se, jag vill göra detta recept, men för 8 personer kommer ingredienserna att multipliceras med 2, men också tillagningstiden? Tack för att du svarade på mig och fortsatte så att recepten är läckra ... ..
Hej lilla, ja, i ditt fall skulle jag göra följande. Jag skulle fördubbla mängderna och använda den heta buljongen. Det skulle fortsätta så här:
1. Vi lägger oljan i glaset, vitlök och lök. Vi slipar 8 sekunder, hastighet 5 och sedan programmerar vi 8 minuter, temperatur 120º, hastighet 1.
2. Tillsätt nu Serranoskinkan och programmera 3 minuter, temperatur 120º, skedhastighet.
3. Tillsätt tomaten, de frysta bönorna och persiljan. Vi programmerar 12 minuter, temperatur 100º, skedhastighet.
4. Tillsätt nudlar, söt paprika, saffran och ett stänk vin, ställ in 3 minuter, skedhastighet, temperatur 100º, sväng åt vänster.
5. Tillsätt den heta buljongen, peppar och salt efter smak och ställ in 12 minuter, temperatur 100º, skedhastighet, sväng åt vänster.
6. Vi kontrollerar nudlarnas punkt, den ska vara nästan klar, men lite hel. Vi häller allt i en gryta eller en djup skål där vi ska servera den (vi kommer fortfarande att ha lite buljong). Täck över och låt den vila i cirka 5 minuter.
Du kommer att berätta om det !! En kram och tack för att du följde oss 🙂
Jag har just gjort dem och de var bra, tack irene ... Med dina recept gör du det lättare för mig varje dag ... Fortsätt så här, hälsningar
Tack så mycket för alla dina recept, jag har en fråga angående en av ingredienserna. I det land där jag bor är Serranoskinkan iögonfallande av sin frånvaro, med vad skulle jag kunna ersätta den utan att lämna fideua ensam? Några idéer?
Hej Leticia, en bra ersättning skulle vara bacon eller bacon. Du kommer att se hur utsökt! Du kan också använda chorizo 😉
Igår gjorde jag det med chorizo och sanningen är att den var utsökt! Det enda som förblev lite soppigt, men jag tror att det beror på nudlarna här, som inte är ordentligt fideua utan vermicelli (soppnudlar). Men med utsökt smak! Tack så mycket.
Om jag vill tjäna för fler människor beräknar jag bara den proportionella delen baserat på detta recept?