Tomat våt

Förbered en sallad hemma med Thermomix är det mycket lättare än du trodde. Och om inte, se hur snabbt detta tomatdopp tillagas.

Det är ett av de recept som tillsammans med den ryska salladen, rissalladen, vichyssoisesna och hemlagad glass saknas aldrig på sommaren. Och det är att när värmen pressar är vi knappt hungriga och vi vill bara ha fräscha och lätta saker.

På bara fem minuter har vi en hälsosamt recept och lätt att transportera.

Vill du veta mer om tomatmoje?

Som jag nämnde tidigare är det ett enkelt recept som vi använder när det är mycket varmt eftersom det är snabbt, du behöver inte laga mat och bäst av allt kan du gör i förväg.

En annan sak som jag gillar är att vi också använder tomat i sin bästa säsong. Så det är normalt att vi får ett rikt, enkelt och billigt recept.

Tomater måste vara i sitt mognad. Om de är för gröna förblir de lösare och binder inte bra till resten av ingredienserna. Och om de är väldigt mogna faller de isär för mycket och det förblir som ett slags gazpacho eller salmorejo ... inget att göra med receptet idag.

Hemma har det alltid gjorts med oliver grönt men om du är ett fan av svarta oliver kan du ändra dem utan problem.

För detta recept kan du använda båda trevligt som tonfisk i olja. Bonito har vanligtvis mer smak än tonfisk, så kom ihåg det när du använder den ena eller den andra.

I mitt fall har jag använt några flingor av bonito i olja som tappats av min bror. Han förbereder den med äkta trevligt från Burela och sanningen att det är en av de små lyx som inte kan jämföras med någonting.

Om du också har turen att ha en hemlagad konservering rekommenderar jag att du använder den. Du behöver inte mycket kvantitet för att förvandla denna tomatmoje till en gourmetplatta.

Denna maträtt är bättre om serveras kall. Så om du gör det på plats, se till att ingredienserna är kalla. Ett annat alternativ är att göra det och låta det vila ett par timmar i kylen.

Mer information - Sallad vichyssoise / Röd lakritsglass

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell