ஆப்பிள் சில்லுகள்

தயாரிப்பு

1. தண்ணீர், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா பீன் துண்டு ஆகியவற்றை கண்ணாடிக்குள் வைத்தோம். நாங்கள் நிரல் 6 நிமிடங்கள், 100º, வேகம் 1.

2. ஆப்பிள் கோருடன் (நாங்கள் வறுத்த ஆப்பிள்களை உருவாக்கப் போகிறோம் போல), ஆப்பிள்களைக் கழுவவும் கோர் செய்யவும் இந்த நேரத்தைப் பயன்படுத்துகிறோம்.

3. ஆப்பிள் மோதிரங்களைப் பெறும் வகையில் அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். அவை தோராயமாக 1,5 மிமீ தடிமனாக இருக்க வேண்டும், எனவே நாம் மிகவும் கூர்மையான கத்தி அல்லது ஒரு மாண்டலின் பயன்படுத்த வேண்டும்.

4. நாங்கள் எங்கள் ஆப்பிள் மோதிரங்களை ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வைத்து, கண்ணாடியில் நாங்கள் தயாரித்த சிரப் கொண்டு அவற்றை மூடி வைக்கிறோம். ஆப்பிள்கள் இந்த திரவத்தில் சில நிமிடங்கள் marinate செய்யட்டும் (3 அல்லது 4 நிமிடங்கள் போதுமானதாக இருக்கும்).

5. நாங்கள் 120º க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம்.

6. அந்த நிமிடங்கள் கடந்துவிட்டால், கூடை உதவியுடன் ஆப்பிள்களை வடிகட்டவும், பிற தயாரிப்புகளுக்கு பயன்படுத்தக்கூடிய திரவத்தை மீட்டெடுக்கவும். எங்கள் பேக்கிங் தட்டுகளில் கிரீஸ்ரூஃப் காகிதத்தை வைக்கிறோம். நாங்கள் எங்கள் மோதிரங்களை சமையலறை காகிதத்துடன் சுவையாக உலர்த்துகிறோம், அவற்றை பேக்கிங் பேப்பரில் வைக்கிறோம்.

7. சுமார் 120 மணி நேரம் 1º இல் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

8. அந்த பேக்கிங் நேரத்திற்குப் பிறகு, நாங்கள் மோதிரங்களை வெளியே எடுத்து ஒரு ரேக்கில் வைக்கிறோம். இது அவர்களுக்கு குளிர்ச்சியாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும்.