இரத்த தொத்திறைச்சியுடன் இளம் அகன்ற பீன்ஸ்

தயாரிப்பு

1. மென்மையான பீன்ஸ் வெளுப்பதன் மூலம் செய்முறையைத் தொடங்குகிறோம், இதற்காக கண்ணாடியின் இரண்டாவது குறி (1 லிட்டர்) வரை கண்ணாடியை தண்ணீரில் நிரப்புகிறோம். நாங்கள் அதை சூடாக்குகிறோம் 7 நிமிடங்கள், 100º, வேகம் 1. தண்ணீர் சூடாக இருக்கும்போது, ​​ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து பீன்ஸ் உடன் கூடை உள்ளே வைக்கவும். நாங்கள் நிரலாக்கத்தைத் துடைக்கிறோம் 2 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, வேகம் 4.

2. நேரம் முடிந்தபின், நாமே எரிக்கப்படாமல் கவனமாக இருப்பதை கூடையை அகற்றுவோம். நாங்கள் பீன்ஸ் புதிய தண்ணீரில் புதுப்பித்து அவற்றை வடிகட்ட விடுகிறோம்.

3. கண்ணாடி கழுவாமல், வெட்டப்பட்ட இரத்த தொத்திறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வைக்கிறோம். அவை சீரற்றதாக இருந்தாலும் பரவாயில்லை. நாங்கள் அதை எண்ணெய் இல்லாமல் வறுக்கிறோம் 5 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, வேகம் 1. முடிந்ததும் துண்டுகள் வறுக்கப்பட்டு இருண்ட நிறத்துடன் இருக்கிறதா என்று சரிபார்க்கிறோம். நாங்கள் திரும்பப் பெறுகிறோம். ஒரு சமையலறை காகிதத்துடன் நாம் இழக்க முடிந்த கொழுப்பை அதிகமாக சுத்தம் செய்கிறோம்.

4. நாங்கள் வெங்காயத்தை உரித்து, அதை நறுக்குகிறோம் 5 விநாடிகள், வேகம் 5. எண்ணெய் சேர்த்து அதை வேட்டையாடுங்கள் 10 நிமிடங்கள், 100º, வேகம் 1.

5. இந்த நேரத்தை நாங்கள் பயன்படுத்திக் கொள்கிறோம் மற்றும் பீன்ஸ் விரட்டுகிறோம், தோல்களை அகற்றி நிராகரிக்கிறோம். நான் வழக்கமாக வெளியில் தோலைக் கிள்ளுகிறேன், அது மிகவும் மென்மையாக இருக்கிறது, அது உடனடியாக உடைந்து விடும், நான் கொஞ்சம் அழுத்தி அறை இரண்டு லோப்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.

6. நேரம் முடிந்ததும், பட்டாம்பூச்சியை பிளேடுகளில் வைத்து, உரிக்கப்படுகிற அகலமான பீன்ஸ் மற்றும் வறுத்த இரத்த தொத்திறைச்சி சேர்க்கிறோம். நாங்கள் உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் நிரலை சரிசெய்கிறோம் 4 நிமிடங்கள், 100º, ஸ்பூன் வேகம்.

7. நாங்கள் ஒரு கிண்ணத்திற்கு அகற்றி, ரொட்டி துண்டுகளுடன் பரிமாறுகிறோம்.