இலவங்கப்பட்டை பிரியோச் ரொட்டி

தயாரிப்பு

1. பால், வெண்ணெய், ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரையை கண்ணாடியில் வைக்கவும். நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் 3 நிமிடங்கள், 37º, வேகம் 2.

2. மாவு மற்றும் முட்டை சேர்க்கவும். நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் 3 நிமிடங்கள், ஸ்பைக் வேகம்.

3. நாங்கள் கவுண்டரில் சிறிது மாவு வைத்து, அதன் மீது மாவை ஊற்றுவோம். நாங்கள் அதை எங்கள் கைகளால் சுருக்கி ஒரு பந்தை உருவாக்குகிறோம். 

4. நாங்கள் மாவை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம். படத்துடன் மூடி, சிலருக்கு உயரட்டும்  மூன்று மணி நேரம், மாவை அதன் அளவை இரட்டிப்பாக்குவதைக் காணும் வரை.

5. இது நிகழும்போது திராட்சையும் ஊறவைக்கிறோம் (அவற்றை ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் தண்ணீருடன் வைப்போம்). 

6. மாவை மீண்டும் கவுண்டர்டாப்பில் வைத்து, ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு, தோராயமாக 30 x 50 சென்டிமீட்டர் நீளமுள்ள செவ்வகத்தை உருவாக்க அதை விரிக்கவும்.

7. நாம் மேற்பரப்பில் வெண்ணெய் விநியோகிக்கிறோம் (அதனால் அது நன்றாக பரவுகிறது நான் மைக்ரோவேவில் 30 விநாடிகளுக்கு முன்பு சூடாக்கினேன்).

8. நாங்கள் சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை விநியோகிக்கிறோம்.

9. நாங்கள் இப்போது எங்கள் திராட்சையும் மேற்பரப்பு முழுவதும் (திரவமின்றி) சேர்க்கிறோம்.

10. நீளமான பக்கத்திலிருந்து தொடங்கி ஒரு ரோலை உருவாக்குகிறோம். கீழே, கவுண்டர்டாப்புடன் தொடர்பில் கூட்டுவை விட்டு விடுகிறோம்.

11. கத்தியால் எங்கள் ரூலோவின் முழு நீளத்திலும் ஒரு மைய வெட்டு செய்கிறோம். திறந்த பகுதியை மேல்நோக்கி விட்டு விட்டு அந்த இரண்டு பகுதிகளையும் பின்னிப் பிணைக்கிறோம்.

12. சுமார் ஒரு மணி நேரம் அதை உயர்த்த அனுமதித்தோம்.

13. எங்கள் பிரியாச்சி வளர்ந்ததும், அதை ஒரு சிறிய முட்டையால் வரைகிறோம்.

14. ஓரிரு டேபிள்ஸ்பூன் சர்க்கரையை ஈரப்படுத்தி, இந்த ஈரமாக்கப்பட்ட சர்க்கரையையும், ஈரமில்லாத வெள்ளை சர்க்கரையையும் மேற்பரப்பில் தெளிக்கவும்.

15. 180º இல் 20-30 நிமிடங்கள் அல்லது எங்கள் பிரியாச்சி பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும்.