உப்பு கீரை மற்றும் ஃபெட்டா சீஸ் புளிப்பு (ஸ்பானகோபிடா)

தயாரிப்பு

1. ஏராளமான உப்பு நீரில் கீரையை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் கொண்டு கொதிக்க வைக்கவும் (கொதிக்கும் நீரில் சுமார் 3 நிமிடங்கள் போதுமானதாக இருக்கும்). நாங்கள் அவற்றை கோட்டையில் நன்றாக வடிகட்டுகிறோம்.

2. நாங்கள் கண்ணாடியில் (காலாண்டுகளில்) எண்ணெயுடன் வைத்து, நசுக்குகிறோம்: 10 விநாடிகள், வேகம் 4. பின்னர் நாங்கள் நிரல் 3 நிமிடங்கள், வரோமா, வேகம் 1.

3. கீரை சேர்த்து, நன்கு வடிகட்டவும். மேலும் முட்டை, பால், ஃபெட்டா சீஸ், வெந்தயம், வோக்கோசு, வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு. நாங்கள் எல்லாவற்றையும் கலக்கிறோம் 4 வேகத்தில் 4 வினாடிகள்.

4. நாங்கள் 200º இல் அடுப்பில் முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம்.

5. அடுப்புக்கு ஏற்ற ஒரு வட்ட அச்சில், கிரீஸ்ப்ரூஃப் காகிதத்துடன் பஃப் பேஸ்ட்ரியின் ஒரு தாளை அதன் கீழ் வைக்கிறோம், அதனால் அது அச்சுக்கு ஒட்டாது. நாங்கள் இப்போது தயாரித்த கலவையானது எங்கள் நிரப்புதலாக இருக்கும், எனவே அதை பஃப் பேஸ்ட்ரி தாளில் சமமாக பரப்புகிறோம். நாங்கள் எங்கள் சுவையான கேக்கை மற்ற தாள் பஃப் பேஸ்ட்ரியுடன் மூடி விளிம்புகளை மூடுகிறோம்.

6. நாங்கள் மேற்பரப்பைக் குத்துகிறோம், கத்தியால், கேக்கை வெட்டும்போது பின்னர் நமக்கு வழிகாட்டும் வரிகளை உருவாக்குகிறோம். தாக்கப்பட்ட முட்டையுடன் மேற்பரப்பை பரப்புகிறோம், அதை சுட தயாராக இருப்போம்.

7. காற்றோட்டமான அடுப்பில் 200º இல் 20 அல்லது 25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.