(16 வாக்குகள்)
ஏற்றுகிறது ...
பீச் ஜாம் அந்த விஷயங்களில் ஒன்றாகும், எனக்கு தெர்மோமிக்ஸ் இருப்பதால், நான் மீண்டும் வாங்கவில்லை. அதை வீட்டிலேயே தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் அது மிகவும் பணக்காரமானது, நான் கருதும் ஒரே வழி இதுதான்.
நான் ஏற்கனவே வீட்டில் உங்களுக்குச் சொல்லியிருக்கிறோம், புதிதாக வறுத்த ரொட்டியை வெண்ணெய் மற்றும் வீட்டில் ஜாம் கொண்டு காலை உணவுக்கு சாப்பிட விரும்புகிறோம். அதனால் எங்கள் சரக்கறை எங்களுக்கு எப்போதும் உண்டு பல்வேறு சுவைகள் மாறுபட்டு அதன் சுவையை அனுபவிக்க.
இந்த நெரிசல் வழக்கமான ஒன்றாகும் கோடைக்காலம் நான் வழக்கமாக வெற்றிடத்தை ஆண்டு முழுவதும் வைத்திருக்க வேண்டும்.
நெரிசலை எவ்வாறு பாதுகாப்பது?
இந்த நெரிசலை நீங்கள் வாரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால் அவற்றை இன்னும் பல மாதங்கள் சரக்கறைக்குள் வைத்திருங்கள் நீங்கள் அதை வெற்றிட பொதி செய்ய வேண்டும்.
El செயல்முறை எளிது நீங்கள் ஜாம் சுத்தமான மற்றும் உலர்ந்த ஜாடிகளில் ஊற்ற வேண்டும். நீங்கள் அவற்றை நன்றாக மூடி, தண்ணீரில் மூடிய தொட்டியில் 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். தண்ணீர் கொதிக்கும் போது நேரம் எண்ணத் தொடங்குகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
நீங்கள் அவற்றை தலைகீழாக மாற்றி அவற்றை முழுமையாக குளிர்விக்க விடுங்கள். அந்த நேரத்திற்குப் பிறகு அவர்கள் சேமிக்க தயாராக உள்ளனர்.
மேலும் தகவல் - செர்ரி ஜாம்
இந்த செய்முறையை உங்கள் தெர்மோமிக்ஸ் மாதிரியுடன் மாற்றியமைக்கவும்
உண்மை என்னவென்றால், அவை சுவையாக வெளிவருகின்றன, நான் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் தக்காளியை மட்டுமே செய்தேன் ...
இப்போது நான் ஒரு உணவில் இருக்கிறேன், அவற்றை இனிப்புடன் தயாரிக்க விரும்புகிறேன், நீங்கள் எப்போதாவது இதை இப்படி தயாரித்திருக்கிறீர்களா?
ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் பதிவேற்றும் சமையல் குறிப்புகளுக்கு முத்தங்கள் மற்றும் நன்றி, நான் அவர்களை நேசிக்கிறேன்!
மிக்க நன்றி, பிலுகா! "லைட் பேரிக்காய் ஜாம்" க்கான செய்முறையைப் பாருங்கள்: http://www.thermorecetas.com/2011/06/09/receta-thermomix-mermelada-de-peras-light/
முத்தங்கள்.
நன்றி! நான் அதைப் பார்க்கப் போகிறேன்!
முத்தங்கள்!
நீங்கள் எந்த வகையான பீச் பயன்படுத்துகிறீர்கள்? மஞ்சள் ஒன்று, இல்லையா?
ஆம், ஜெஸ்ஸி, அவ்வளவுதான். வாழ்த்துகள்.
ஆமாம், அவற்றைத் தயாரிப்பது மிகுந்த மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது, நான் விரும்பும் ஒன்று ஸ்ட்ராபெரி ஒன்று
முத்தங்கள்
வணக்கம், நீங்கள் எப்படி இருக்கிறீர்கள்? நான் ஒரு நாள் நெரிசல்களை உருவாக்கவில்லை, நான் உற்சாகப்படுத்துவேன், நான் மஃபின்களை எலுமிச்சை அனுபவம் கொண்டு செய்தேன் என்று சொல்ல விரும்புகிறேன், நான் உன்னைப் போலவே செய்ய முயற்சித்தேன், ஆனால் நீங்கள் மாவு தயாரித்தபோது நான் சேர்த்தேன் ஐஸ்கிரீம்களுக்காக நீங்கள் வைத்திருக்கும் ஊதா மற்றும் வெள்ளை உறைகள் மற்றும் அவை மிகவும் நன்றாகவும் மென்மையாகவும் இருந்திருந்தால் நன்றி முயற்சிக்கவும் ………………………
மிக்க நன்றி சாண்ட்ரா! நான் முயற்சி செய்கிறேன். வாழ்த்துகள்.
இந்த செய்முறையைப் பகிர்ந்தமைக்கு மிக்க நன்றி. இது நன்றாக இருக்கிறது.
இருப்பினும், ஜாம்ஸுடனான எனது அனுபவம் இன்னும் முழுமையாக திருப்திகரமாக இல்லை, மோப்பம், மோப்பம்! அதற்கு தேவையான தடிமன் புள்ளியை என்னால் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்று மாறிவிடும்.
நான் அதை இரண்டு முறை மற்றும் செர்ரி செய்துள்ளேன். முதலாவது மிகவும் திரவமாக இருந்தது, எனவே நான் அதை நீண்ட நேரம் விட முடிவு செய்தேன், இரண்டாவது குளிர்ந்ததும் ஒரு கல் போன்றது. ஆனால் அங்கே நான் அவற்றை வைத்திருக்கிறேன், இரண்டும் நிரம்பியுள்ளன.
"அத்தியாவசியம்" புத்தகத்தில், எல்லா நெரிசல்களுக்கும் ஒரு பொதுவான விதியாக 30 நிமிடங்கள்-100 டிகிரி-வேகம் 2 என்று கூறுகிறது, ஆனால் நான் அதை வரோமா வெப்பநிலையில் வைக்க வேண்டியிருந்தது, இல்லையெனில் அது கெட்டியாகாது அல்லது "பின்னால்" (பின்னர், நான் பார்த்தேன். நீங்கள் வெளியிட்ட அனைத்து ஜாம் ஜாம்களும் வரோமா வெப்பநிலையில் உள்ளன) அந்தப் புத்தகம் ஏன் நம்மை, குறிப்பாக புதியவர்களைக் குழப்புகிறது ???
உண்மை என்னவென்றால், 30 நிமிடங்கள் மிகக் குறைவாகவே தெரிகிறது, ஏனென்றால் அது முடிவடையும் போது நான் காணும் முடிவு மிகவும் திரவமானது! ஆனால் நிச்சயமாக, அது தடிமனாகிறது, அது குளிர்ந்தவுடன் இனி ஒரு தீர்வு இல்லை…. எவ்வளவு கடினம் !!
இப்போது நான் இந்த பீச் ஜாம் முயற்சிக்க விரும்புகிறேன், ஏனென்றால் நான் அதை விரும்புகிறேன், ஆனால் நான் நேரங்களை உறுதிப்படுத்த வேண்டும், ஏனென்றால் மீண்டும் அதே விஷயம் எனக்கு நடக்காது.
முன்கூட்டிய மிக்க நன்றி
எங்களைப் பார்த்ததற்கு மிக்க நன்றி, மரியா ரோசா! நான் இந்த செய்முறையை விரும்புகிறேன், என் சுவைக்காக, அது சரியானது. முயற்சி செய்து சொல்லுங்கள். வாழ்த்துகள்.
நான் அதை இனிப்புடன் தயாரிக்கிறேன், அது மிகவும் நன்றாக வெளிவருகிறது, நீங்கள் சிறிது கெட்டியாக விரும்பினால், அரை டீஸ்பூன் அகர் அகர் தூள் சேர்க்கவும், அது நன்றாக இருக்கிறது
ஒரு முத்தம்
மிக்க நன்றி, கார்மென்!
வணக்கம்!!!
உங்கள் ஆலோசனையைப் பின்பற்றி, நான் இந்த பீச் ஜாம் செய்தேன், மேலும் நான் பாதாமி ஜாம் (ஒரு முறை ...) செய்தேன், இந்த நேரத்தில் அவை மிகச் சிறந்தவை என்று நான் சொல்ல வேண்டும்! முதல் முறை !!
எலெனாவை உங்களுக்குச் சொல்ல நான் உற்சாகமாக இருந்தேன்.
இந்த பழத்தில் அதிக நீர் இருப்பதால் 30 நிமிடங்களுக்கு மேல் தேவைப்படுவதால் செர்ரி ஜாம் அதிக திரவமாக இருந்திருக்கலாம்… ???
மூலம், கார்மென், அகர்-அகர் தூளை நான் எங்கே காணலாம் ???. எனக்கு இயற்கை ஆல்கா மட்டுமே தெரியும். அறிவுரைக்கு நன்றி.
உங்கள் பக்கத்தில் எனது வாழ்த்துக்கள். நான் அதை விரும்புகிறேன் !!!. நான் நீண்ட காலமாக ஒவ்வொரு நாளும் அதைக் கலந்தாலோசித்து வருகிறேன், மேலும் இது எனது Thx ஐக் கையாள நிறைய உதவுகிறது. வாழ்த்துகள்.
நான் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறேன், மரியா ரோசா!. நெரிசல்களுக்கான நேரங்கள் நீங்கள் பயன்படுத்தும் பழத்தில் உள்ள நீரின் அளவைப் பொறுத்தது. நான் மூலிகை கடைகளில் தூள் அகர்-அகர் வாங்குகிறேன். வாழ்த்துக்கள் மற்றும் எங்கள் வலைப்பதிவை நீங்கள் விரும்பியதில் நான் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறேன்.
உங்கள் எல்லா சமையல் குறிப்புகளுக்கும் மிக்க நன்றி, அவை மிகச் சிறந்தவை!
நான் இதை பீச் மற்றும் அன்னாசிப்பழத்துடன் ஒன்றை வெளியிடப் போகிறேன், ஆனால் அன்னாசிப்பழம் கொண்ட நேரம் இது மற்றும் நேரத்திலிருந்து வெப்பநிலை வேறுபட்டது, இது பழ வகை காரணமாக இருக்கிறதா? (மற்ற பழங்களுடன் இதை எப்படி செய்வது என்று தெரிந்து கொள்ள நான் சொல்கிறேன்)
மீண்டும் மிக்க நன்றி
வணக்கம் கிறிஸ்டினா, காலம் பழத்தில் உள்ள தண்ணீரைப் பொறுத்தது. எங்கள் வலைப்பதிவை நீங்கள் விரும்பியதில் நான் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறேன், எங்களைப் பார்த்தமைக்கு மிக்க நன்றி. வாழ்த்துகள்.
எலெனா, நீங்கள் அவற்றை பானையில் கொதிக்க வைக்கும்போது, விரைவான குக்கர் என்று சொல்கிறீர்களா? 15 நிமிடங்கள் நீராவி வெளியே வரத் தொடங்கியதிலிருந்து?
அதைச் செய்வதற்கான வழி எல்லா பாதுகாப்பிற்கும் ஒரே மாதிரியானது, இல்லையா?
நன்றி!
ஹாய் மாரி, இது ஒரு வேகமான தொட்டியில் இல்லை. பாதுகாப்புகளை எவ்வாறு உருவாக்குவது என்பதற்கான இணைப்பை நான் வைத்தேன்: http://cocina.facilisimo.com/reportajes/especiales/como-elaborar-conservas-caseras_184977.html
ஒரு வாழ்த்து.
இது கடந்த வாரம் நான் செய்தேன். ..அது சுவையானது! நான் 400 கிராம் சர்க்கரையும் வைத்தேன், அது தனித்துவமானது. நீங்கள் 350 கிராம் வரை செல்லலாம் என்று நினைக்கிறீர்களா? ஹஹஹா
வணக்கம் அலிசியா, நான் 350 gr ஐ முயற்சிப்பேன். இது எப்படி இருக்கிறது என்று பார்ப்போம், இது மிகவும் நன்றாக இருக்கும் என்று நான் நினைக்கிறேன், இதனால் நாம் கலோரிகளைக் குறைக்கிறோம், எனக்கு என்ன நல்லது! ஒரு அரவணைப்பு.
நேற்று நான் இரண்டு பெரிய பைகள் பீச் வைத்திருந்ததால் அரை மணி நேரம் ஜாம் தயாரித்தேன். ஒவ்வொரு குலுக்கலிலும் அதிக அளவு செய்ய முடியுமா? உங்களால் முடிந்தால், அதே சமையல் நேரம்? நன்றி
ஹாய் சாண்ட்ரா, நீங்கள் இன்னும் அதிகமாக செய்ய முடியும், ஆனால் நீங்கள் சில நிமிடங்கள் நேரத்தை அதிகரிக்க வேண்டும். வாழ்த்துகள்.
வணக்கம் எலெனா!
சில நண்பர்களின் பிளம்ஸின் பண்ணையிலிருந்து அவர்கள் என்னை ஏற்றுமதி செய்ய அழைத்து வந்திருக்கிறார்கள், அவர்களுடன் என்ன செய்வது என்று எனக்குத் தெரியவில்லை, நான் ஒரு நெரிசலை உருவாக்கி ஜாடிகளை நண்பர்களுக்கு விநியோகிக்க நினைத்தேன் ... நான் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ தொடர்ந்தால் இந்த பீச் நன்றாக இருங்கள் ??? அல்லது எதுவும் செய்யவில்லை.
மிக்க நன்றி !!
வணக்கம் வனேசா, அதையே செய்யுங்கள், அது உங்களுக்கு நன்றாக பொருந்தும். எப்படியிருந்தாலும், சில்வியாவின் "பிளம் ஜாம்" செய்முறையைப் பாருங்கள். வாழ்த்துகள்.
என்னை மன்னிக்கவும் !! சரி, நான் அதை எப்படிப் பார்த்தேன் என்று எனக்குத் தெரியவில்லை, ஆனால் பிளம் செய்முறையை நான் காணவில்லை…. மன்னிக்கிறது.
மீண்டும் நன்றி.
உங்களை வரவேற்கிறோம், வனேசா. வாழ்த்துகள்.
என் மாமியார் என் மூத்த மகனுக்கு சீமைமாதுளம்பழ ஜாம் கொடுத்தார், அவர் அதை நேசித்தார். அப்போதிருந்து அவர் ஜாம் மூலம் எனக்கு கேனை கொடுப்பதை நிறுத்தவில்லை, ஆனால் சீமைமாதுளம்பழம் ஒன்று எங்களுக்கு மிகவும் வேடிக்கையானது அல்ல என்பதால், நான் ஸ்ட்ராபெரி ஒன்றை முயற்சித்தேன், ஆனால் அது வெற்றிபெறவில்லை. நேற்று என் அம்மா எனக்கு ஒரு கிலோ பீச் கொண்டு வந்தார், ஏனென்றால் அவர் ஒரு பயணத்திற்கு செல்கிறார், மேலும் இது ஆலிவ் எண்ணெயால் (வெண்ணெய் கூட அல்ல) தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதையும், அவரிடம் மிகவும் வெளிப்படையானதல்ல என்பதையும் முயற்சிக்க எனக்கு ஏற்பட்டது. காஸ்ட்ரோனமிக் மதிப்பீடுகள், அதை ருசிக்கும் போது அவர் ஒரு முகத்தை வைத்தார், நான் அதை இரவு உணவிற்கு அணிய ஆசைப்பட்டேன், ஹாஹாஹா! இது உண்மையில் சுவையாக வெளியே வருகிறது. இந்த பக்கத்திற்கு மிக்க நன்றி, நான் ஒவ்வொரு நாளும் அதைப் பார்வையிடுகிறேன், அது எனக்கு நிறைய உதவுகிறது.
நீங்கள் விரும்பியதில் நான் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறேன், ரோசாலியா!. எங்களை பார்த்ததற்கு வாழ்த்துக்கள் மற்றும் மிக்க நன்றி.
வணக்கம், என்னிடம் சிவப்பு பீச் இருக்கிறது, அவை என்னைக் கெடுக்கப் போகின்றன, நீங்களும் நெரிசலை உருவாக்க முடியுமா அல்லது மஞ்சள் நிறத்தினால் மட்டுமே செய்ய முடியுமா? நன்றி, முத்தங்கள்!
வணக்கம் அழகாக, சிவப்பு நிறங்களும் உங்களுக்கு சிறந்தவை. நீங்கள் சொல்வீர்கள் !!
நான் இந்த பீச் ஜாம் செய்தேன், அது நன்றாக மாறியது !!
இந்த பக்கத்திற்கு நன்றி, இது சமையலறையில் தினமும் எனக்கு உதவுகிறது!
ஒரு பெரிய முத்தம்!
????
அருமையான Mbea! நான் இந்த செய்முறையை விரும்புகிறேன் ... வீட்டில் ஜாம் விட பணக்கார எதுவும் இல்லை. உங்கள் கருத்துக்கு நன்றி. முத்தங்கள்!
தினமும் எங்களைப் பின்தொடர்ந்தமைக்கு நன்றி Mbea! நீங்கள் இல்லாமல் இந்த வலைத்தளம் ஒன்றுமில்லை.
சிறந்த ஆலோசனை சாண்ட்ரா! மிக்க நன்றி. நீங்கள் இல்லாமல் இந்த வலைப்பதிவு ஒரே மாதிரியாக இருக்காது என்பதற்கு இது ஒரு எடுத்துக்காட்டு, நாங்கள் அதை ஒன்றாக செய்கிறோம்! எங்களை எழுதி பின்தொடர்ந்ததற்கு நன்றி!
தக்காளி ஒன்றுக்காக நான் உங்களுக்கு வழங்கும் அறிவுரை என்னவென்றால், சிலர் அதிகப்படியான திரவத்தையும் மற்றவர்கள் மிகவும் தடிமனையும் பெற்றிருப்பதால் வாசகர்களின் கடைசி கருத்துகளைப் படிக்கிறீர்கள். அதிர்ஷ்டம்!
பீச்சைப் பொறுத்தவரை, அடுத்த முறை கடைசி 6 நிமிடங்களுக்கு கோப்பையை அகற்ற முயற்சி செய்யுங்கள், எனவே அதிக நீர் ஆவியாகிவிடும்.
எங்களுக்கு எழுதியதற்கு நன்றி!
வணக்கம் குட் மார்னிங், நான் உன்னைப் பின்தொடர்பவன், இந்த வலைப்பதிவில் நான் பல சமையல் செய்துள்ளேன், நான் அதை விரும்புகிறேன், இப்போதே நான் இந்த நெரிசலை உருவாக்குகிறேன், அது ஏற்கனவே உணவளிக்கிறது. இதே செய்முறையை என்னால் செய்ய முடியுமா, ஆனால் அளவுகளை இரட்டிப்பாக்க முடியுமா என்று தெரிந்து கொள்ள விரும்புகிறேன், எனவே எனக்கு அதிகமான கேன்கள் கிடைக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மிக்க நன்றி.
வணக்கம் Mª PIlar,
ஆமாம் நீங்கள் அளவை இரட்டிப்பாக்கலாம், ஆனால் நான் அதை பரிந்துரைக்கவில்லை, ஏனெனில் அது வாயிலிருந்து வெளியே வந்து உங்கள் சமையலறையை சூப்பர் ஒட்டும்.
முத்தங்கள் !!
SYRUP இல் OSEA CANNED PEACH ஐப் பயன்படுத்த முடியுமா ????
வணக்கம் லாரா,
பதிவு செய்யப்பட்ட பீச்ஸுடன் ஜாம் செய்ய நான் வரவில்லை, ஆனால் உங்களுக்கு உதவக்கூடிய இந்த இணைப்பை நான் உங்களிடம் விட்டு விடுகிறேன். நீங்கள் பயன்படுத்தும் பீச் சர்க்கரை இல்லாமல் அதன் சாற்றில் இருப்பதால் கவனமாக இருங்கள். நீங்கள் எங்களிடம் கூறுவீர்கள்!
http://lascomiditasdecris.blogspot.it/2009/05/mermelada-de-melocoton-en-almibar.html
முத்தங்கள்!
வணக்கம் நல்லது, இந்த செய்முறையை சர்க்கரை இல்லாத மற்றொரு வகை இனிப்புடன் எவ்வாறு தயாரிக்க விரும்புகிறேன் (என் மாமியார் நீரிழிவு நோயாளி)
வாழ்த்துக்கள் நான் பக்கத்தை விரும்புகிறேன்
ஹாய் ஃபெஞ்சு, ஸ்டீவியா அல்லது திரவ இனிப்புகளை முயற்சிக்கவும். ஒவ்வொரு பிராண்டையும் ஒவ்வொரு இனிப்பையும் சார்ந்து இருப்பதால் தேவையான அளவைக் கணக்கிட உற்பத்தியாளரின் வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும். உங்கள் செய்திக்கு மிக்க நன்றி! 🙂
வணக்கம்!!! இது சரி செய்யப்பட்டது !! நான் வாழைப்பழத்துடன் ஒரு ஸ்ட்ராபெரி முயற்சித்தேன், எந்த நேரத்தையும் அளவையும் சொல்ல முடியுமா? மிக்க நன்றி
வணக்கம் வனேசா!
ஒரு ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் வாழைப்பழத்திற்கான நேரம் மற்றும் அளவுகளை நீங்கள் அறிய விரும்புகிறீர்களா?
நான் அரை கிலோ பழம், சுமார் 250 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு கோடு போடுவேன். கூடை மூடியில் வைத்து, வேகத்தில் 40 இல் 90º இல் 1 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்… இது எப்படி இருக்கும் என்று பார்ப்போம். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், இது மிகவும் திரவமானது என்று நீங்கள் கண்டால், நீங்கள் இன்னும் சில நிமிடங்களை நிரல் செய்யலாம். விஷயங்கள் எப்படிப் போகின்றன என்பதைப் பார்க்க 30 நிமிடங்கள் கடந்ததும் இயந்திரத்தை நிறுத்துங்கள்.
நீங்கள் என்னிடம் சொல்வீர்கள்
முத்தங்கள்!