கத்திரிக்காய் இரத்த தொத்திறைச்சி சமோசாக்கள் (அல்லது சைவ இரத்த தொத்திறைச்சி)

இந்த பதிப்பு samosasஃபிலோ பேஸ்ட்ரி மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை மகிழ்ச்சிகரமானவை. இந்த வகையான தவறான இரத்த தொத்திறைச்சியை நாம் நிரப்பினால், அவைதான் இறுதி. செய்முறை முன்னோடிகளில் ஒருவரான தெர்மோமிக்ஸ் புத்தகத்திலிருந்து வந்தது, அவற்றை வடிவமைப்பதே உங்களுக்கு இருக்கும் ஒரே சிரமம். உங்களுக்கு சிறிதும் சந்தேகம் ஏற்படாதபடி, நான் தயாரித்த வீடியோவில் அவை எவ்வாறு செய்யப்படுகின்றன என்பதைக் காட்டுகிறேன்.

அசல் சமோசாக்கள் மாறுபட்ட மாவைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன. நாம் பயன்படுத்த ஃபிலோ பேஸ்ட்ரி இது மிகவும் முறுமுறுப்பானது மற்றும் நிரப்புவதிலிருந்து விலகிவிடாது. இந்த வகை மாவை என்ன (உங்களுக்கு தெரியாவிட்டால்) மற்றும் அது எவ்வாறு மூடப்பட்டிருக்கும் என்பதை வீடியோவில் காணலாம். இங்கே முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், அதன் பேக்கேஜிங் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில், இலைகளை நாம் உடனடியாக பயன்படுத்தப் போவதில்லை, ஏனெனில் இது மிகவும் மென்மையான மாவை என்பதால் எளிதில் காய்ந்து (உடைந்து விடும்).

நிரப்புவது பற்றி ... என்ன சொல்வது. நீங்கள் இரத்த தொத்திறைச்சியை விரும்பினால், நீங்கள் இன்னும் முயற்சிக்கவில்லை என்றால், அதைத் தயாரிக்க அதிக நேரம் எடுக்க வேண்டாம் என்று நான் பரிந்துரைக்கிறேன். இது தயாரிக்கப்படுகிறது berenjena, வெங்காயம், பைன் கொட்டைகள், எண்ணெய், ஆர்கனோ ... மற்றும் அதிசயமாக இந்த கலவை இரத்த தொத்திறைச்சியின் சுவையையும் அமைப்பையும் பெறுகிறது. குறிப்பாக, இது எனக்கு நிறைய முர்சியன் இரத்த தொத்திறைச்சியை நினைவூட்டுகிறது. மேலும் என்னவென்றால், நான் தவறாக இருந்தால் என்னைத் திருத்துங்கள், முர்சியாவில் நாம் இங்கு அழைப்பது கத்தரிக்காய் கருப்பு புட்டு என்று அழைக்கப்படுகிறது கோடை கருப்பு புட்டு.

கத்தரிக்காய் இரத்த தொத்திறைச்சியுடன் சமோசாஸ் செய்முறையின் வீடியோ

ஆபர்கைன் ரத்த தொத்திறைச்சி சமோசாஸ் செய்முறை

கத்திரிக்காய் இரத்த தொத்திறைச்சி சமோசாக்கள் (அல்லது சைவ இரத்த தொத்திறைச்சி)

செய்முறையை அச்சிடுங்கள்

செய்முறையைச் சேமிக்கவும்

நெருக்கமான

புக்மார்க்கில் உள்நுழைக

உள்நுழையவும்

இன்னும் கணக்கு இல்லையா? பதிவு

ஆச்சரியமான முடிவுடன் ஒரு எளிய செய்முறை. எந்தவொரு அபெரிடிஃபுக்கும் சரியானது மற்றும் சைவ உணவுகளுக்கு செல்லுபடியாகும்.

• அஸ்கென் ஜிமெனெஸ்

• சமையலறை அறை: இந்தியா
• செய்முறை வகை: உள்வரும்
• கலோரிகள்: 190
• சேவைகள்: 24

• சமைக்கும் நேரம்: 1H
• மொத்த நேரம்: 1H

பொருட்கள்

• 400 கிராம் அவிழ்க்கப்படாத கழுவி
• 200 கிராம் வெங்காயம்
• 70 கிராம் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
• உரிக்கப்பட்ட பைன் கொட்டைகள் 40 கிராம் (அல்லது பைன் கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்)
• 1 தேக்கரண்டி ஆர்கனோ
• 1/2 டீஸ்பூன் தரையில் மிளகு
• 1 டீஸ்பூன் உப்பு

மேலும்:

• ஃபிலோ மாவின் 8 தாள்கள் (அல்லது 4, அளவைப் பொறுத்து)
• ஃபிலோ மாவை கீற்றுகளில் துலக்க வெண்ணெய், தண்ணீர் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் கண்ணாடியில் கத்தரிக்காயை வைத்து அவற்றை நறுக்குகிறோம் 4 வேகத்தில் 4 வினாடிகள். நாங்கள் கண்ணாடியிலிருந்து வெளியே எடுத்து இருப்பு வைக்கிறோம்.

2. வெங்காயத்தை உரித்து நறுக்கவும். நாங்கள் அதை கண்ணாடி மற்றும் நிரலில் வைத்தோம் 3 விநாடிகள், வேகம் 4. கண்ணாடியின் சுவர்களில் எஞ்சியிருப்பதை ஸ்பேட்டூலால் குறைக்கிறோம்.

3. ஒதுக்கப்பட்ட கத்தரிக்காய் மற்றும் மீதமுள்ள கத்தரிக்காய் இரத்த தொத்திறைச்சி பொருட்கள் சேர்க்கவும். நாங்கள் நிரல் 25 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, கடிகார திசையில், கரண்டியால் வேகம்.

4. திட்டமிடப்பட்ட நேரம் முடிந்ததும், கண்ணாடியின் உள்ளடக்கங்களை கோட்டையில் வைக்கிறோம், இதனால் எண்ணெய் வெளியேறும்.

5. நாங்கள் அடுப்பை 180 க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம்.

6. ஃபிலோ மாவை சுமார் 5 செ.மீ அகலமுள்ள கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.

7. உருகிய வெண்ணெய் ஒரு துண்டு வரைவதற்கு. எங்கள் கலவையின் ஒரு தேக்கரண்டி துண்டுகளின் ஒரு முனையில் வைத்து அதை முக்கோண வடிவத்தில் மடிக்கிறோம். நாம் முடிவை அடையும் வரை, அந்தத் துண்டுகளை முக்கோணங்களாக மடித்துக் கொண்டிருக்கிறோம்.

8. எங்கள் நிரப்புதலை முடிக்கும் வரை எல்லா கீற்றுகளிலும் அதைச் செய்கிறோம்.

9. பேக்கிங் பேப்பரால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தட்டில் சமோசாக்களை வைக்கிறோம்.

10. சுமார் 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

11. நாங்கள் சூடாக சேவை செய்கிறோம்.

குறிப்புகள்

மாவை துலக்குவதற்கு நாம் பயன்படுத்தும் வெண்ணெயை ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது தண்ணீரைக் கொண்டு மாற்றினால், அது சைவ உணவு வகையாக இருக்கலாம். ஃபிலோ பேஸ்ட்ரியின் தாள்களின் எண்ணிக்கை அவற்றின் அளவைப் பொறுத்தது. அவை வீடியோவில் காணப்படுவது போல் இருந்தால், 5 கீற்றுகளைப் பெற மொத்தம் 6 தாள்கள் தேவைப்படும்.

மேலும் தகவல் - கத்திரிக்காய் ரத்தடவுல்

இந்த செய்முறையை உங்கள் தெர்மோமிக்ஸ் மாதிரியுடன் மாற்றியமைக்கவும்