காய்கறி சாஸ் மற்றும் அரிசியுடன் கோழி

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் கண்ணாடியில் கேரட், செலரி, பச்சை பீன்ஸ் துண்டுகளாக, வோக்கோசு மற்றும் குழம்பு போடுகிறோம்.

2. வரோமா கொள்கலனை எண்ணெயுடன் துலக்கவும். நாங்கள் அதில் சிக்கன் கீற்றுகளை வைத்து சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கிறோம். 

3. நாங்கள் வரோமா கொள்கலனில் மூடியை வைத்து, அதை நிலை மற்றும் நிரலில் வைக்கிறோம் 10 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, வேகம் 1.

4. காளான்களைக் கழுவி துண்டுகளாக வெட்ட இந்த நேரத்தை நாங்கள் பயன்படுத்திக் கொள்கிறோம். நாங்கள் அவற்றை வரோமா தட்டில் வைத்து ரிசர்வ் செய்கிறோம்.

5. வரோமாவின் மூடியை கவனமாக திறந்து கோழியை ஸ்பேட்டூலாவுடன் கலக்கவும்.

6. நாங்கள் தட்டில் அதன் நிலையில், காளான்களை வைக்கிறோம். நாங்கள் மூடியை வைத்து மீண்டும் நிரல் செய்கிறோம் 10 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, வேகம் 1.

7. திட்டமிடப்பட்ட நேரத்தின் முடிவில், வரோமாவை அதன் நிலையில் இருந்து அகற்றி அதை ஒதுக்குகிறோம்.

8. கண்ணாடிக்கு மாவு, கிரீம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். நாங்கள் நிரல் 1 நிமிடம், 100º, வேகம் 6.

9. நாங்கள் வெரோமா மற்றும் எண்ணெயில் சமைத்த காளான் துண்டுகளை சேர்க்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 1 நிமிடம், 80º, இடது முறை, வேகம் 1. தேவைப்பட்டால் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கிறோம்.

10. நாங்கள் எங்கள் சாஸுடன் கோழியை பரிமாறுகிறோம், நாங்கள் விரும்பினால், உடன் சமைத்த வெள்ளை அரிசி.