கிரேக்க தயிர்

தயாரிப்பு

1. முதலில், நாம் இயற்கை யோகூர்ட்களை உருவாக்குகிறோம். இதைச் செய்ய, ஒரு லிட்டர் பால் மற்றும் இயற்கை தயிர் ஆகியவற்றை தெர்மோமிக்ஸில் வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 3 நிமிடங்கள், 37º, வேகம் 2.

2. நேரத்தின் முடிவில், கலவையை கண்ணாடிகளில் விநியோகித்து, தயிர் தயாரிப்பாளரிடம், அவிழ்த்து விடுகிறோம். நாங்கள் தயிர் தயாரிப்பாளரின் மீது மூடியை வைத்து உற்பத்தியாளரின் அறிவுறுத்தல்களைப் பின்பற்றுகிறோம் (பொதுவாக இது தயிர் கொண்டு சுமார் 8 மணி நேரம் எரிய வேண்டும்).

3. இந்த நேரத்தின் முடிவில், நாங்கள் கண்ணாடிகளை வெளியே எடுத்து, அவற்றை மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம். குறைந்தது 4 மணிநேரம் அவற்றை நாங்கள் அங்கே வைத்திருப்போம்.

4. இப்போது நாம் இந்த இயற்கை யோகூர்ட்களை கிரேக்க யோகூர்ட்களாக மாற்றப் போகிறோம். நாங்கள் கூடையை எடுத்து திறந்த காபி வடிப்பான்களால் மூடி விடுகிறேன் (நான் இரண்டரை: 2 பக்கங்களை மறைக்க திறந்திருக்கிறேன், மையத்தில் ஒன்றில் பாதி). எங்கள் கூடை, இவ்வாறு தயாரிக்கப்பட்டு, புகைப்படத்தில் நீங்கள் காணக்கூடியபடி, ஒரு வடிகட்டியாக செயல்படும். நிச்சயமாக, உங்களிடம் இருந்தால், வடிப்பான்களை ஒரு சீஸ்கலால் மாற்றலாம். உங்கள் சமையலறையில் ஒரு கிண்ணம் அல்லது எந்த பாத்திரத்தையும் கூடையின் கீழ் வைப்பது முக்கியம், அது சீரம் சேகரிக்க அனுமதிக்கும், அதே நேரத்தில், கூடையை உயரமாக வைத்திருங்கள், எங்கள் ஸ்ட்ரெய்னரின் தொடர்பைத் தவிர்த்து திரவ. நான் ஒரு ஃபிளனெராவைப் பயன்படுத்துகிறேன். நீங்கள் தெர்மோமிக்ஸ் கிளாஸைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தாமல் 2 மணி நேரம் செலவிட வேண்டியிருக்கும் ... இப்போது நாங்கள் முன்பு தயாரித்த யோகூர்களை கூடையில் வைக்கிறோம்.

5. நாங்கள் கிண்ணத்துடன் கூடை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து சுமார் 4 மணி நேரம் ஓய்வெடுக்க விடுகிறோம் (நாம் அதை நீண்ட நேரம் விட்டுவிடலாம், அது இன்னும் சீராக இருக்கும்).

6. காலத்திற்குப் பிறகு, எங்கள் கிரேக்க தயிரை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைத்து, அதை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சிறிது கிளறி, தனிப்பட்ட கண்ணாடிகளில் பரிமாறுகிறோம். நாங்கள் ஏற்கனவே அதை சாப்பிட தயாராக உள்ளோம்! ஜாம், பழம், தேன் ஆகியவற்றுடன் இதை முயற்சிக்கவும் ... இது ஒரு உண்மையான மகிழ்ச்சி.

7. சீரம் மூலம் ... மற்றொரு நாள் அதைப் பயன்படுத்த ஒரு யோசனை தருகிறேன்.