குளிர் கேரட் மற்றும் தேங்காய் கிரீம்

தயாரிப்பு

1. தலாம் மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் லீக் நன்றாக சுத்தம். நாங்கள் அவற்றை நறுக்கி, அவற்றை வெட்டுகிறோம் 5 விநாடிகள், வேகம் 5. நாங்கள் கத்திகளை பிளேடுகளை நோக்கி குறைத்து, எண்ணெய் சேர்த்து வதக்கவும் 5 நிமிடங்கள், 100º, வேகம் 1.

2. கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை துடைக்க, தலாம் மற்றும் கழுவும் வாய்ப்பை நாங்கள் பயன்படுத்துகிறோம். அவற்றை நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.

3. நேரம் கழித்து, நாங்கள் அவற்றை கண்ணாடிக்குச் சேர்த்து தண்ணீரில் மூடி வைக்கிறோம். நாங்கள் பருவம் மற்றும் நாங்கள் நிரல் 20 நிமிடங்கள், 100º, வேகம் 2.

4. தேங்காய் பால் சேர்த்து சமைக்கவும் 3 நிமிடங்கள், 90º, வேகம் 1.

5. நாங்கள் நிரலாக்கத்தை துண்டித்துவிட்டோம் 1 நிமிடம், முற்போக்கான வேகம் 5 - 7 - 9. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். நாங்கள் அகற்றி குளிர்விக்கிறோம். அறை வெப்பநிலை அடைந்ததும், அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைப்போம்.

6. சேவை செய்வதற்கு முன், கிரீம் ஒரு கரண்டியால் அசைக்கிறோம், இதனால் அது ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். இது மிகவும் அடர்த்தியானது என்று நீங்கள் கண்டால், அதை ஒரு ஸ்பிளாஸ் தண்ணீர் அல்லது தேங்காய் பால் கொண்டு ஒளிரச் செய்யலாம்.

7. நாங்கள் ஆழமான தட்டுகள் அல்லது கதைகளில் சேவை செய்கிறோம் மற்றும் சிறிது தேங்காய் பால் மற்றும் நறுக்கிய வோக்கோசு, சிவ்ஸ் அல்லது கொத்தமல்லி ஆகியவற்றால் அலங்கரிக்கிறோம்.