குழந்தைகளுக்கு சாக்லேட் கேக்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் 180º க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம்.

2. நாங்கள் பொருந்துகிறோம் பட்டாம்பூச்சி கத்திகள் மீது. சர்க்கரை நிரலாக்கத்துடன் முட்டைகளை ஏற்றுவோம் 10 நிமிடங்கள், 37º, வேகம் 3.

3. ஒரு கிண்ணத்தில் கொக்கோ மற்றும் ஈஸ்டுடன் மாவு கலக்கிறோம்.

4. திட்டமிடப்பட்ட நேரம் முடியும் வரை ஒரு நிமிடம் இருக்கும்போது, ​​இந்த மாவு, கோகோ மற்றும் ஈஸ்ட் கலவையை வாயில் கரண்டியால், கத்திகள் இயக்கத்தில் இருக்கும்.

5. எல்லாம் நன்கு ஒருங்கிணைக்கப்படும் போது 22 செ.மீ விட்டம் கொண்ட ஒரு அச்சில் வைக்கிறோம். 180º இல் சுமார் 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

6. இப்போது நாங்கள் சிரப்பை தயார் செய்கிறோம். நாங்கள் கண்ணாடியை நன்றாக கழுவி உலர்த்துகிறோம். நாங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் (சர்க்கரை, நீர் மற்றும் சாறு) சேர்க்கிறோம், நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் 11 நிமிடங்கள், 100º, வேகம் 2. குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும்.

7. குளிர்ந்த நீரில் மீண்டும் கண்ணாடியைக் கழுவி, கிரீம் ஏற்றுவதற்கு அதை நன்கு உலர வைக்கிறோம். நாங்கள் பொருந்துகிறோம் பட்டாம்பூச்சி கண்ணாடியில், நாங்கள் கிரீம் தூள் சாக்லேட்டுக்கு அடுத்ததாக வைக்கிறோம், நிரலாக்க நேரம் இல்லாமல், அதை உள்ளே சேர்ப்போம் வேகம் 3 1/2. கிரீம் பொருத்தப்பட்டிருப்பதைக் காணும்போது நாம் விழிப்புடன் இருக்க வேண்டும் மற்றும் இயந்திரத்தை நிறுத்த வேண்டும். கூடியதும், ஐசிங் சர்க்கரையைச் சேர்த்து ஸ்பேட்டூலாவுடன் கலக்கவும்.

8. நாங்கள் கிரீம் குளிர்சாதன பெட்டியில் முன்பதிவு செய்கிறோம். நாங்கள் கேக் மற்றும் சிரப் இரண்டையும் குளிர்விக்க விடுகிறோம்.

9. இப்போது நாம் கேக்கை மட்டுமே கூட்ட வேண்டும். நாங்கள் கேக்கை கிடைமட்டமாக இரண்டாகப் பிரிக்கிறோம். நாங்கள் இரண்டு பகுதிகளையும் சிரப் கொண்டு குளிப்போம். அடித்தளத்தில் நாங்கள் கிரீம் வைக்கிறோம். கேக்கின் மற்ற பாதியை மேலே வைத்தோம்.

10. நாங்கள் எங்கள் விருப்பப்படி கேக்கை அலங்கரிக்கிறோம்: தட்டிவிட்டு கிரீம், ஐசிங் சர்க்கரையுடன் ...