கேரமல் ஆப்பிள் கேக்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் கண்ணாடியில் வெண்ணெய் வைத்து நிரலாக்கத்தின் மூலம் உருகுகிறோம் 4 நிமிடங்கள், 40º, வேகம் 1.

2. நாங்கள் மாவு, மாவிலிருந்து 120 கிராம் சர்க்கரை, முட்டை மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் 10 விநாடிகள், வேகம் 4. எல்லாம் ஒருங்கிணைக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை நாங்கள் சரிபார்க்கிறோம். அது இல்லையென்றால், அதே வேகத்தில் இன்னும் சில வினாடிகள் நிரல் செய்கிறோம்.

3. நாம் ஒரு பாத்திரத்தில் சர்க்கரை வைத்து, வெப்பத்தில் பான் வைக்கிறோம். கேரமல் உருவாகும் வரை நாங்கள் காத்திருக்கிறோம்.

4. நாங்கள் எங்கள் மிட்டாய்களை 26 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட ஒரு அச்சுக்குள் வைத்து, அதை பரப்பி, அது முழு அடித்தளத்தையும் உள்ளடக்கியது.

5. நாங்கள் ஆப்பிள்களை உரித்து நறுக்குகிறோம். நாங்கள் அவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கிறோம், அதனால் அவை ஆக்ஸிஜனேற்றப்படாது.

6. கேரமல் மீது நறுக்கப்பட்ட ஆப்பிளை விநியோகிக்கிறோம்.

7. ஆப்பிளின் மேல் இப்போது நாம் தயார் செய்த மாவை கண்ணாடியில் வைத்து, அதை முழு அச்சுகளையும் உள்ளடக்கும் வகையில் பரப்புகிறோம்.

8. நாங்கள் 175-40 நிமிடங்கள் 45º (முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில்) சுடுகிறோம். சமைக்கும் போது அது மிகவும் பழுப்பு நிறமாக இருப்பதைக் கண்டால், பேக்கிங் பேப்பரால் மேற்பரப்பை மூடுகிறோம்.

9. நன்றாக வெந்ததும் அடுப்பிலிருந்து இறக்கி வார்த்து எடுக்கிறோம். புகைப்படத்தில் பார்த்தது போல் நாம் அதை திருப்பலாம்.