கோடைகால பழங்களுடன் டாடின் கேக்

தயாரிப்பு

1. மாவை தயாரிக்க, நாங்கள் மாவு, குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட வெண்ணெய், குளிர்ந்த நீர், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை கண்ணாடிக்குள் வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 20 விநாடிகள், வேகம் 4.

2. நாங்கள் அதை க்ரீஸ்ப்ரூஃப் காகிதத்தின் இரண்டு தாள்களுக்கு இடையில் வைத்து ஒரு ரோலருடன் விரித்தோம். நாங்கள் அதை ஏற்கனவே நீட்டித்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருக்கிறோம்.

3. சர்க்கரை மற்றும் கேரமல் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ளோம். நாங்கள் அதை குறைந்த வெப்பத்தில் வைத்து சில நிமிடங்கள் உருக விடுகிறோம். இது ஒரு தங்க நிறம் பெற ஆரம்பிக்கும் போது நாம் அதை தயார் செய்வோம்.

4. நீக்கக்கூடிய அச்சுக்கு அடிவாரத்தில் எங்கள் கேரமல் வைக்கிறோம் (டார்ட்டே டாட்டினுக்கு குறிப்பிட்ட அச்சுகளும் உள்ளன). என்னுடையது 22 சென்டிமீட்டர், ஆனால் விட்டம் பெரிதாக இருக்கலாம்.

5. நாம் பழத்தை உரித்து நறுக்குகிறோம், அதை தனித்தனியாக வைத்திருக்கிறோம் (ஒரு பக்கத்தில் பராகுவாயாவின் துண்டுகள், மறுபுறம் நெக்டரைன் ...). ஆப்பிள் ஆக்ஸிஜனேற்றப்படுவதைத் தடுக்க எலுமிச்சை சாறு ஒரு ஸ்பிளாஸ் வைக்கிறோம்.

6. நாங்கள் அதை கேரமல் மீது, அச்சுக்கு வைக்கிறோம். நான் நெக்டரைனை மையத்திலும், அதற்கு அடுத்ததாக பராகுவேயனையும், ஆப்பிள் துண்டுகளையும் வெளியில் வைத்திருக்கிறேன்.

7. நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மாவை வெளியே எடுக்கிறோம். நாங்கள் பேக்கிங் பேப்பர் தாள்களில் ஒன்றை அகற்றி, மாவை (காகிதம் இல்லாத பக்கம்) பழத்தில் வைக்கிறோம். மற்ற பேக்கிங் பேப்பரை அகற்றுவோம்.

8. அதிகப்படியான மாவு இருந்தால், அதை ஒழுங்கமைக்கிறோம். விளிம்புகளை அச்சுக்கு மேலே வைக்கிறோம்.

9. 200º (preheated oven) இல் 30 நிமிடங்கள் அல்லது மாவை பொன்னிறமாகக் காணும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

10. நாங்கள் வெளியே செல்கிறோம், சில நிமிடங்கள் குளிர்விக்கட்டும். நாங்கள் அவிழ்த்துத் திரும்புகிறோம். மாவை அடிவாரத்திலும், பழம் மேலே இருக்க வேண்டும்.

11. நேரம் பரிமாறும் வரை நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருக்கிறோம்.