எண்ணெய் இல்லாமல் "வறுத்த" தக்காளி (சமைத்த தக்காளி பாதுகாக்க ஏற்றது)

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் தக்காளியைக் கழுவுகிறோம், மேலே (தண்டு எங்கிருந்து வருகிறது) அகற்றி, அவற்றை சிறிது வடிகட்டி, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி கண்ணாடிக்குள் வைக்கிறோம். வெட்டப்பட்ட வெங்காயத்தை காலாண்டு, பூண்டு மற்றும் செலரி என சேர்க்கவும். நாங்கள் நிரல் 30 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, இடது முறை, வேகம் 1. மூடியில், நாங்கள் கூடை அல்ல, கோப்பை வைக்கிறோம்.

2. நேரத்தின் முடிவில், நாங்கள் மற்ற பொருட்களைச் சேர்ப்போம், எங்கள் தக்காளி சில நிமிடங்கள் நிதானமாக இருக்கட்டும், நிரலாக்கத்தால் நசுக்கலாம் 1 நிமிடம், வேகம் 8.

3. நாங்கள் சாஸை ஒரு கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட பானையில் ஊற்றுகிறோம் (அல்லது பல, அளவைப் பொறுத்து), அதை / களை நன்றாக மூடி, அவற்றை கருத்தடை செய்து, அவற்றை 20 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் கொதிக்க விடுகிறோம். நேரம் முடிந்ததும், தண்ணீர் குளிர்ந்ததும், ஜாடிகளை வெளியே எடுத்து தலைகீழாக வைக்கிறோம். நாங்கள் அவற்றை நன்றாக உலர்த்தி, லேபிள் செய்து சரக்கறைக்குள் வைக்கிறோம்.