சிவப்பு பழ புளிப்பு

தயாரிப்பு

1. கிரீம் ஏற்றுவதே நாம் முதலில் செய்வோம், ஏனென்றால் இயந்திரம் இதற்கு முன்பு வேலை செய்யவில்லை, அதனால் அது மிகவும் குளிராக இருக்கிறது. நாங்கள் பட்டாம்பூச்சியை கண்ணாடியில் வைத்தோம். நாங்கள் ஸ்பூன்ஃபுல் சீஸ் உடன் கிரீம் சேர்க்கிறோம், நிரலாக்க நேரம் இல்லாமல், நாங்கள் தொடங்குகிறோம் வேகம் 3 1/2. அது கூடியிருக்கும்போது அதை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்க கண்ணாடியிலிருந்து வெளியே எடுக்கிறோம். சர்க்கரை சேர்த்து ஸ்பேட்டூலாவுடன் கவனமாக கலக்கவும். நாங்கள் கிரீம் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒதுக்குகிறோம்.

2. சிரப் தயாரிக்க, தண்ணீர், சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வெண்ணிலா பீன் ஆகியவற்றை கண்ணாடியில் வைக்கவும். நாங்கள் நிரல் 7 நிமிடங்கள், 100º, வேகம் 2. நாங்கள் அதை ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து குளிர்விக்க விடுகிறோம்.

3. சுமார் 23 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட கிரீஸ் ப்ரூஃப் காகிதத்துடன் அகற்றக்கூடிய வட்ட அச்சுகளை வரிசைப்படுத்தவும். நாங்கள் கேக்குகளை பாதியாக வெட்டுகிறோம் (அல்லது கேக் கொஞ்சம் அதிகமாக இருக்க வேண்டுமென்றால் அவற்றை கொஞ்சம் பெரிதாக்குகிறோம்). கேக்கின் ஒரு பாதியை லேசாக குளித்துவிட்டு, அச்சு விளிம்பில் வைக்கவும். நாங்கள் இன்னொரு பாதியைக் குளித்துவிட்டு முந்தையதை அடுத்ததாக வைக்கிறோம். எங்கள் கேக்கின் முழு சுற்றளவையும் உருவாக்கும் வரை இந்த படிநிலையை மீண்டும் செய்கிறோம். பின்னர், நறுக்கப்பட்ட கேக்குகளை சிரப்பில் நனைத்து, அச்சுகளின் அடிப்பகுதியை அவற்றுடன் வரிசைப்படுத்துவோம்.

4. நாங்கள் அச்சுப்பொறியை குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது உறைவிப்பான் கூட வைக்கிறோம்.

5. அனைத்து பொருட்களையும் (சர்க்கரை, பால், சோள மாவு மற்றும் முட்டை) கண்ணாடி மற்றும் திட்டத்தில் வைக்கிறோம் 7 நிமிடங்கள், 90º, வேகம் 4. நாங்கள் அதை ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து குளிர்விக்க விடுகிறோம்.

6. பேஸ்ட்ரி கிரீம் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​எங்கள் கேக்கை ஒன்றுசேர்க்க நேரம் இருக்கும்.

7. நாங்கள் உறைவிப்பான் இருந்து அச்சு அகற்றி உள்ளே பேஸ்ட்ரி கிரீம் வைக்கிறோம். கிரீம் இந்த அடுக்கில் நாங்கள் தட்டிவிட்டு கிரீம் போடுகிறோம். நாங்கள் சுமார் இரண்டு மணி நேரம் உறைவிப்பான் கேக்கை வைத்தோம்.

8. நாங்கள் அதை வழங்கப் போகிறபோது, ​​உறைவிப்பாளரிடமிருந்து கேக்கை அகற்றி, நாங்கள் முன்பு கழுவி உலர்த்திய அனைத்து சிவப்பு பழங்களையும் கிரீம் மீது வைக்கிறோம். நீங்கள் விரும்பியபடி அவற்றை வைக்கலாம், நான் செய்ததைப் போல அவற்றை மாற்றலாம், அனைத்தும் கலந்தவை ...