(12 வாக்குகள்)
ஏற்றுகிறது ...
இருண்ட மற்றும் அடர்த்தியான, மயோனைசே போன்றது, இது கடுகு மற்றும் வோர்செஸ்டர் சாஸ் (பெர்ரின்) நிறத்தை எடுக்கும். இந்த உண்மையானது சீசர் ஆடை, மிகவும் பிரபலமான சாஸ் அவரது பெயரைக் கொண்ட சாலட். அசல் செய்முறையானது ஒரு முட்டையை சரியாக 1 நிமிடம் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். இன்று பல சமையல்காரர்கள் அந்த முட்டையை ஒரு மூல முட்டை அல்லது மஞ்சள் கருவுக்கு மாற்றாக மாற்றுகிறார்கள். நான் மஞ்சள் கருவைத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளேன்.
இது சீசர் கார்டினியால் ஒரு காஸ்ட்ரோனமிக் போட்டிக்காக உருவாக்கப்பட்டது, டிஜுவானாவை (மெக்ஸிகோ) தளமாகக் கொண்ட இத்தாலிய சமையல்காரர், அங்கிருந்து அவர் உலகம் முழுவதும் சென்றார். இந்த சாஸின் பல பதிப்புகள் உள்ளன, இதை மயோனைசேவிலிருந்து தயாரித்து வெறுமனே நங்கூரங்கள் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றைச் சேர்ப்பவர்கள் உள்ளனர். சீஸ் சேர்க்காதவர்கள் இருக்கிறார்கள், தயிர் அதை அதிக திரவமாக்க வைப்பவர்களும் இருக்கிறார்கள். உண்மை என்னவென்றால், கார்டினியின் சாஸ் இலகுவானது, ஆனால் சாலட்டில் இருந்து அதே கீரையுடன் அதை அடிப்பதன் மூலம் அதை கலந்ததால், அவர் அதை அதே டிஷில் குழம்பாக்கினார். கடினமாக இல்லையா? நாங்கள் அதை எளிதாக்கப் போகிறோம்: செய்முறை குறிப்புகளில் நான் சில தந்திரங்களை வெளிப்படுத்துகிறேன்.
டிஎம் 21 உடன் சமநிலை
மேலும் தகவல் - சீசர் சாலட்
குட் மார்னிங், நான் செய்முறையை இப்போது செய்தேன். எனக்கு இரண்டு சிக்கல்கள் இருந்தன: நீங்கள் கடுகு இரண்டு வெவ்வேறு படிகளில், 2 மற்றும் 6 இல் சேர்க்க வேண்டும் என்று தோன்றுகிறது, மேலும் இது செய்முறையின் முடிவை பாதித்திருக்கிறதா என்று எனக்குத் தெரியவில்லை, ஏனெனில் எண்ணெய் கலவையுடன் இல்லை, எண்ணெயில் மூழ்கியிருக்கும் ஒரு விசித்திரமான கலவையைப் போல நான் பெறுகிறேன், நீங்கள் எவ்வளவு கலந்தாலும் கலக்க முடியாது (கையால் மற்றும் தெர்மோமிக்ஸுடன்)
நீங்கள் செய்முறையை சரிபார்த்து பிழையை சரிசெய்வீர்கள் என்று நம்புகிறேன். வாழ்த்துக்கள்.
ஹாய் இர்மா:
நீங்கள் சொல்வது சரி, பிழை ஏற்பட்டது, அது ஏற்கனவே சரி செய்யப்பட்டது.
எப்படியிருந்தாலும், எண்ணெயைக் கொண்டிருக்கும் எந்த சாஸையும் போலவே, ரகசியமும் நல்ல குழம்பாக இருக்கிறது என்று உங்களுக்குச் சொல்லுங்கள். எண்ணெயை தொப்பியில் வைக்க வேண்டும், பீக்கரை அதன் இடத்தில் வைக்கவும், சுட்டிக்காட்டப்பட்ட வேகத்தை அமைக்கவும், எண்ணெய் சிறிது சிறிதாக கீழே விடவும். உருகும் சாஸை நீங்கள் இப்படித்தான் பெறுவீர்கள்.
வாழ்த்துக்கள்.
முட்டையின் மஞ்சள் கரு, இது சமைக்கப்பட்டதா அல்லது பச்சையா?
Muchas gracias
வணக்கம் அனா, மஞ்சள் கரு பச்சையாக இருக்கிறது, எங்களைப் பின்தொடர்ந்து எங்களுக்கு எழுதியதற்கு நன்றி!