வேகன் ப்ரோக்கோலி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு பர்கர்கள்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் 400 கிராம் தண்ணீரை கண்ணாடியில் வைத்தோம்.

2. நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம் (அவை ஆம்லெட்டுகளைப் போல). நாங்கள் அவற்றை கூடையில் வைத்து, கூடையை அதன் நிலையில், கண்ணாடிக்குள் வைக்கிறோம்.

3. ப்ரோக்கோலியை பூக்களாக நறுக்கவும். நாங்கள் அதை கழுவுகிறோம். பூங்கொத்துகள் மிகப் பெரியதாக இருந்தால், அவற்றை பாதியாக வெட்டலாம். நாம் ப்ரோக்கோலியை வரோமா கொள்கலனில் வைக்கிறோம். நாம் கண்ணாடியின் மூடியில், அதன் நிலையில் வரோமாவை வைக்கிறோம். நாங்கள் அவருக்கு அட்டையை வைத்தோம். நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் 16 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, வேகம் 1.

4. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ப்ரோக்கோலி இரண்டையும் குளிர்விக்க விடுகிறோம். நாங்கள் சமைக்கும் தண்ணீரை முன்பதிவு செய்கிறோம்.

5. நாங்கள் கண்ணாடியை கழுவி உலர்த்துகிறோம். அதில் கொட்டைகளை போட்டு நிரல் செய்கிறோம் 10 விநாடிகள், வேகம் 9. நாம் கண்ணாடி உள்ளே கொட்டைகள் விட்டு.

6. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் நாம் ஒதுக்கி வைத்துள்ள 30 கிராம் மாவு மற்றும் 60 கிராம் சமையல் தண்ணீரைப் போடுகிறோம். நாங்கள் நன்றாக கலக்கிறோம்.

7. முந்தைய கலவையை, ப்ரோக்கோலியின் பாதி, உருளைக்கிழங்கு, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, ஓட்ஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை கண்ணாடியில் வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் 5 விநாடிகள், வேகம் 5.

8. எங்களிடம் மீதமுள்ள ப்ரோக்கோலி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றை நாங்கள் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் ஸ்பேட்டூலாவுடன் கலக்கிறோம்.

9. இந்த மாவைக் கொண்டு நாம் பந்துகளை உருவாக்குகிறோம், பின்னர் மெதுவாக சமன் செய்து எங்கள் ஹாம்பர்கர்களை உருவாக்குவோம். பர்கர்கள் எப்படி பெரியதாகவோ அல்லது சிறியதாகவோ இருக்க வேண்டும் என்பதைப் பொறுத்து அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ பந்துகளை உருவாக்குவோம். எனது மாவுடன் நான் பத்து அலகுகள் பெற்றுள்ளேன்.

10. நாங்கள் அவற்றை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு நான்-ஸ்டிக் பாத்திரத்தில் சமைத்து, இருபுறமும் பழுப்பு நிறமாக்குவோம்.

11. அவற்றை ஹாம்பர்கர் பன்களுடன் அல்லது எளிய சாலட் உடன் பரிமாறலாம்.