நுட்டெல்லா கேக், கிரீம் மற்றும் கிரீம்

தயாரிப்பு

1. 180º வெப்பநிலையுடன் அடுப்பை இயக்குகிறோம்

2. கிரீம் தயாரிப்பதன் மூலம் செய்முறையைத் தொடங்குகிறோம். நாங்கள் பட்டாம்பூச்சியை கண்ணாடியில் வைத்து மஞ்சள் கரு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 3 நிமிடங்கள், வேகம் 4. நாங்கள் பட்டாம்பூச்சியை அகற்றி, மஸ்கார்போன் சீஸ் மற்றும் பால் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் நிரலாக்கத்தின் மூலம் கலக்கிறோம் 2 நிமிடங்கள், வேகம் 2. நாங்கள் கண்ணாடியில் ஒதுக்குகிறோம்.

3. நாங்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரியைப் பரப்பினோம் (வாங்கினால், செய்முறையைத் தொடங்குவதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன்பு அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெளியே எடுத்துக்கொள்கிறோம், இதனால் சிக்கல்கள் இல்லாமல் அதை அவிழ்த்து விடலாம்) மற்றும் அதை நுடெல்லாவுடன் பரப்புகிறோம்.

4. நாங்கள் அடித்தளத்தை (எப்போதும் பேக்கிங் பேப்பரில்), ஏற்கனவே நுடெல்லா பரவலுடன், சுமார் 26 செ.மீ விட்டம் கொண்ட ஒரு அச்சில் வைக்கிறோம், விளிம்புகளை வடிவமைக்கிறோம், அது புகைப்படத்தில் காணப்படுகிறது.

5. இந்த அடிப்படையில் நாம் இப்போது தயாரித்த கிரீம் திருப்பி, நாம் பயன்படுத்திய முட்டைகளின் வெள்ளையுடனோ அல்லது சிறிது பாலுடனோ காணக்கூடிய பஃப் பேஸ்ட்ரியின் பகுதியை துலக்குகிறோம். பஃப் பேஸ்ட்ரி பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை சுமார் 25 நிமிடங்கள் இருக்கும் அடுப்பில் எங்கள் கேக்கை வைக்கிறோம்.

6. கேக் பேக்கிங் செய்யும் போது நாங்கள் கிரீம் தயாரிக்கப் போகிறோம். சுத்தமான மற்றும் உலர்ந்த கண்ணாடியில், பட்டாம்பூச்சியுடன், குளிர்ந்த கிரீம் சேர்க்கவும். நாங்கள் உள்ளே அடித்தோம் வேகம் 3 1/2 கிரீம் தட்டிவிட்டு வரை. கூடியதும் ஐசிங் சர்க்கரையைச் சேர்த்து ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி கவனமாக கலக்கிறோம். நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் முன்பதிவு செய்கிறோம்.

7. பஃப் பேஸ்ட்ரி தயாரானதும் அதை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுக்கிறோம். குளிர்ச்சியடையும் போது, ​​நாங்கள் எங்கள் தட்டிவிட்டு கிரீம் உள்ளே வைத்து, எங்கள் சுவை மற்றும் வீட்டிலுள்ளதை (கொட்டைகள், சிவப்பு பழங்கள், தூள் சாக்லேட் ...) ஏற்ப அலங்கரிக்கிறோம்.