பசையம் இல்லாத அரிசி புட்டு கேக்

தயாரிப்பு

1. பாதாம் பருப்பை கிளாஸில் போட்டு, புரோகிராமிங் மூலம் அரைக்கிறோம் 10 விநாடிகள், வேகம் 7. நாங்கள் கண்ணாடியில் இருந்து பாதாம் அகற்றி அவற்றை ஒதுக்குகிறோம்.

2. இப்போது பால், 100 கிராம் சர்க்கரை, தண்ணீர், ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் அரிசி ஆகியவற்றைச் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் குவளையை வைத்து மூடியின் மீது கூடை வைப்பதில்லை. நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் 35 நிமிடங்கள், 90º, இடது முறை, வேகம் 1. அரிசி நன்றாக வேகவைக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை நாங்கள் சரிபார்க்கிறோம். அது இல்லையென்றால், அதே வெப்பநிலை மற்றும் வேகத்தில் இன்னும் சில நிமிடங்கள் நிரல் செய்கிறோம்.

3. நாங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் அரிசி புட்டு வைத்து அதை குளிர்விக்க விடுகிறோம்.

4. சுத்தமான மற்றும் உலர்ந்த கண்ணாடியில் நாம் எலுமிச்சை தலாம் (மஞ்சள் பகுதி மட்டுமே) மற்றும் மற்ற 100 கிராம் சர்க்கரையை வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் 8 விநாடிகள், வேகம் 7. கண்ணாடியின் சுவர்களில் எஞ்சியிருப்பதை ஸ்பேட்டூலால் குறைக்கிறோம்.

5. நாங்கள் முட்டை மற்றும் திட்டத்தை இணைக்கிறோம் 20 விநாடிகள், வேகம் 4.

6. நாங்கள் அரிசியை வடிகட்டுகிறோம் (நாங்கள் திரவத்தை தூக்கி எறிய மாட்டோம், ஏனென்றால் அதை பின்னர் அல்லது பிற தயாரிப்புகளுக்கு பயன்படுத்தலாம்). வடிகட்டிய அரிசி மற்றும் பாதாம் கண்ணாடியில் சேர்க்கவும். நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் 20 விநாடிகள், இடது முறை, வேகம் 2.

7. ஒன்று அல்லது இரண்டு அச்சுகளில் (அச்சுகளின் அளவைப் பொறுத்து) கலவையை வைக்கிறோம். நான் இரண்டு 20 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட அச்சுகளைப் பயன்படுத்தினேன், ஆனால் விளிம்புகள் மிகக் குறைவாக இல்லாவிட்டால் 26 அல்லது 28 அச்சுகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

8. நாங்கள் 180º இல் சுமார் 40 நிமிடங்கள் சுடுகிறோம். இங்கே நேரம் பயன்படுத்தப்படும் அச்சைப் பொறுத்தது.