பட்டாணி மற்றும் சமைத்த ஹாம் கொண்ட பாஸ்தா

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் தண்ணீரில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கிறோம், அதில் நாங்கள் எங்கள் பாஸ்தாவை சமைப்போம். தெர்மோமிக்ஸில் இதை சமைக்க விரும்பினால், பாஸ்தா சமையல் இடுகையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட படிகளைப் பின்பற்றலாம்.

2. நாங்கள் கண்ணாடியில் பாலாடைக்கட்டி வைத்து நிரலாக்கத்தால் அதை தட்டுகிறோம் 10 விநாடிகள், வேகம் 8. நாங்கள் வெளியே எடுத்து முன்பதிவு செய்கிறோம்.

3. இப்போது வெங்காயத்தையும் ஹாமையும் கண்ணாடிக்குள் வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 5 விநாடிகள், வேகம் 7. சுவர்களில் இருந்திருக்கலாம் என்பதை நாங்கள் ஸ்பேட்டூலாவுடன் குறைக்கிறோம். வெண்ணெய் (40 கிராம்) மற்றும் நிரலின் ஒரு பகுதியை சேர்க்கவும் 3 நிமிடங்கள், 100º, வேகம் 1.

4. பட்டாணி, தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து சமைக்கவும் 15º இல் 100 நிமிடங்கள், இடது திருப்பம் மற்றும் வேகம் 1 உடன்.

5. இந்த கட்டத்தில் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள நீர் ஏற்கனவே கொதித்துக் கொண்டிருக்க வேண்டும். அப்படியானால், நாங்கள் பாஸ்தாவைச் சேர்த்து, உற்பத்தியாளரால் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட நேரத்திற்கு சமைக்கிறோம். அந்த நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நாங்கள் அதை வடிகட்டி ஒரு மூலத்தில் வைக்கிறோம்.

6. நாங்கள் இப்போது தயாரித்த சாஸ், கிரீம், மீதமுள்ள வெண்ணெய், ஒரு சிறிய மிளகு மற்றும் நாங்கள் ஒதுக்கியிருந்த பார்மேசன் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் கலந்து உடனடியாக சேவை செய்கிறோம்.