(16 வாக்குகள்)
ஏற்றுகிறது ...
இன்று அது இத்தாலிய செய்முறை. ஒரு பின்னல் ஹாம் மற்றும் சீஸ் கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது. நிச்சயமாக, நீங்கள் மிகவும் விரும்பியதை நீங்கள் செய்யலாம்: சோரிசோ, பன்றி இறைச்சி மற்றும் சீஸ், டுனா மற்றும் இயற்கை தக்காளி, காய்கறிகள் மற்றும் சீஸ் ...
இந்த ரொட்டியின் அசல் Brioche அதை நிரப்புவதற்கான வழி. நான் உங்களுக்கு கீழே கொடுக்கும் விளக்கத்தில் நீங்கள் தொலைந்து போகாதபடி படிப்படியாக சில புகைப்படங்களை உங்களிடம் விட்டு விடுகிறேன்.
என ஹாம் ரொட்டி, நீங்கள் வீட்டில் ஒரு சிற்றுண்டி அல்லது ஒரு நிகழ்வு இருந்தால் இந்த பின்னல் சரியானது. உல்லாசப் பயணங்களுக்காக அல்லது ஒரு நண்பரின் வீட்டிற்கு ஒரு ஸ்டார்ட்டரை எடுத்துச் செல்வது மிகவும் எளிதானது. நிச்சயமாக, சரியானது குழந்தைகள்.
நீங்கள் எதை நிரப்புகிறீர்கள் என்பதை என்னிடம் கூறுவீர்களா? நிச்சயமாக நீங்கள் ஏற்கனவே கற்பனை செய்கிறீர்கள் ...
அடைத்த பிரையோச் ரொட்டி பின்னல்
ருசியான, பல்துறை மற்றும் அழகான நிரப்பப்பட்ட பின்னல், இதன் மூலம் நாங்கள் குடும்பத்தினரையும் நண்பர்களையும் ஆச்சரியப்படுத்துவோம். நாம் மிகவும் விரும்பும் பொருட்களின் உள்ளே வைக்கலாம்.
- அஸ்கென் ஜிமெனெஸ்
- செய்முறை வகை: வெகுஜன
- சேவைகள்: 8
- தயாரிப்பு நேரம்:
- சமைக்கும் நேரம்:
- மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
வெகுஜனத்திற்கு:
- 250 பால்
- அழுத்தப்பட்ட பேக்கரின் ஈஸ்ட் 25 கிராம்
- 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
- 1 முட்டை (உங்களுக்கு முட்டைகளுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், அதை வைக்க வேண்டாம், இதுவும் நன்றாக இருக்கிறது)
- 550 கிராம் வலிமை மாவு
- 50 கிராம் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 10 கிராம் உப்பு
நிரப்புவதற்கு (இந்த விஷயத்தில் நான் எதை வைத்துள்ளேன் என்பதை நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்):
- 100 கிராம் மூல பார்மா (எங்கள் செரானோ ஹாம் போன்றது)
- 100 கிராம் ஆசியாகோ சீஸ்
அலங்கரிக்க:
- ரொட்டி வரைவதற்கு 1 முட்டையின் மஞ்சள் கரு (உங்களுக்கு முட்டைகளுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், அதை சிறிது பாலுடன் மாற்றலாம்)
தயாரிப்பு
நாங்கள் பால் மற்றும் ஈஸ்டை கண்ணாடி மற்றும் திட்டத்தில் ஊற்றுகிறோம் 30 வினாடிகள், 37º, வேகம் 1.
மாவின் மீதமுள்ள பொருட்கள் மற்றும் நிரல் 3 நிமிடங்கள், மூடிய கண்ணாடி, ஸ்பைக் வேகம் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். அதை 1 மணி நேரம் கண்ணாடியில் (மூடி மற்றும் பீக்கருடன்) உயர்த்த அனுமதிக்கிறோம்.
இப்போது நாங்கள் நிரப்புதலை தயார் செய்கிறோம். இந்த விஷயத்தில் ஹாம் கண்ணாடியில் வைத்து நிரலாக்கத்தால் அரைக்கிறோம் 5 விநாடிகள், வேகம் 5. நாங்கள் அதை வெளியே எடுத்து ஒதுக்குகிறோம். நாங்கள் இப்போது சீஸ் வைத்து அரைக்கிறோம் 5 விநாடிகள், வேகம் 7. நாங்கள் அதை ஹாம் உடன் இணைக்கிறோம்.
தூக்கும் நேரத்திற்குப் பிறகு, அதற்கு வடிவத்தை மட்டுமே கொடுக்க முடியும் (புகைப்படத்தைப் பார்க்கவும்). ஒரு செவ்வகத்தை உருவாக்கும் ரோலருடன் அதைப் பரப்பினோம். நாம் அதை மூன்று பகுதிகளாகப் பிரிக்கிறோம். ஒவ்வொரு மூன்று துண்டுகளிலும் நிரப்புதலை பரப்பினோம். ஒவ்வொரு துண்டையும் ஒரு சிலிண்டரின் வடிவத்தைக் கொடுத்து நுணுக்கமாக மூடுகிறோம். நாங்கள் பின்னல் செய்கிறோம்.
இப்போது அதை 30 முதல் 60 நிமிடங்களுக்கு இடையில் உயர்த்த அனுமதிக்கிறோம்.
நாங்கள் முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் வண்ணம் தீட்டுகிறோம் மற்றும் சுமார் 200 நிமிடங்களுக்கு 30º க்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் சமைக்கிறோம்.
நான் உங்களுக்கு பிடிக்கும் என்று நம்புகிறேன்!
TM21 உடன் சமம்
ஆதாரம்: இத்தாலிய பிம்பி அடிப்படை புத்தகம்
ஆமாம், அவர்கள் தங்களைக் கவனித்துக் கொள்கிறார்கள் ... ஆம், அவர்கள் ஒவ்வொரு நாளும் பாஸ்தா மற்றும் / அல்லது அரிசி சாப்பிடுகிறார்கள். தயங்க வேண்டாம், நீங்கள் நிச்சயமாக விரும்பும் பின்னலை முயற்சிக்கவும் !!.
மெய்ராவின் மீட்பால்ஸைப் பற்றி நல்ல விஷயம். எந்த சந்தேகமும் இல்லாமல், ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவு.
எங்களைப் பின்தொடர்ந்ததற்கு நன்றி, கிளாடியா
முத்தங்கள்!
ஹலோ என்கார்,
அரை குணப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிக்கு நீங்கள் அதை மாற்றலாம். அது எப்படி இருக்கிறது என்று எங்களுக்குத் தெரிவிப்பீர்கள்.
முத்தங்கள்!
பின்னலின் புகைப்படத்தைப் பார்த்தவுடன், என் வயிறு கர்ஜித்தது, வாபா பைண்ட் என்பதை நான் ஒப்புக் கொள்ள வேண்டும். ஆம், எனக்கு பல சந்தேகங்கள் உள்ளன:
நீங்கள் பின்னலைச் செய்யும்போது, அது சிறிது நேரம் ஒளிரும் வரை காத்திருக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் கூறுகிறீர்கள், அந்த நேரத்தில் புகைப்படத்தைப் போலவே பின்னல் விரிவடையும் என்று நான் கற்பனை செய்கிறேன், அதன்பிறகு நான் அதை படிப்படியாக செய்கிறேன், அது இல்லை அதே வெளியே வாருங்கள். வாழ்த்துக்கள் மற்றும் செய்முறைக்கு நன்றி.
ஹலோ அன்டோனியோ,
அதைச் செய்யுங்கள், ஏனென்றால் அது ஒரே மாதிரியாக அல்லது சிறப்பாக இருக்கும். பின்னலை உயர்த்துவதன் மூலம் அளவு அதிகரிக்கிறது, ஆனால் அது அதிகமாக வளரும்போது அது அடுப்பில் இருக்கும்.
முத்தங்கள்!
ஹாய், இது நன்றாக இருக்கிறது !! எனக்கு ஒரு கேள்வி உள்ளது: இதை ஒரே இரவில் செய்ய முடியுமா? அது இன்னும் மென்மையாக இருக்குமா?
நன்றி,
ஆம், நிச்சயமாக ஓல்கா. உண்மையில், இது இன்னும் பணக்காரர் என்று நான் நினைக்கிறேன் ...
முத்தங்கள்!
நான் அதை விரும்புகிறேன்! விளக்கம் சிறந்தது மற்றும் அதைச் செய்வது மிகவும் எளிமையானது. இந்த செய்முறையை விரைவில் தயாரிக்க வேண்டும் என்பதால் இதை எழுதுகிறேன்…. நன்றி
நான் எவ்வளவு மகிழ்ச்சியடைகிறேன், எஸ்டர். உங்கள் கருத்துக்கு நன்றி. ஆமாம், இது மிகவும் எளிது, நாங்கள் சமையலறையில் இருக்க சிறிது நேரம் எடுக்க வேண்டும்.
முத்தங்கள்!
இது மிகவும் நல்லது, நான் அதை நேற்று செய்தேன், அது நன்றாக வெளிவந்தது, நான் நிரப்புவது குறித்து முடிவு செய்யாததால், இரு பக்கங்களையும் ஹாம் மற்றும் சீஸ் நிரப்பினேன், மையத்தில் சோரிஸோ மற்றும் சீஸ் வைத்தேன். மோசமான, கெட்ட, இது மிகவும் கடுமையான அல்லது மிகவும் இலகுவான ஆட்சிகளுக்கு ஏற்றதல்ல. புகைப்படங்களுக்கு நன்றி, குறிப்பாக பின்னல் செய்ய வெட்டு, இது எனக்கு மிகவும் எளிதாக்கியுள்ளது.
என்ன ஒரு நிரப்புதல் ... எவ்வளவு சுவையாக இருக்கிறது!. படிப்படியாக உங்களுக்கு உதவியது மற்றும் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீங்கள் விரும்பியதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறேன். எங்களுக்கு எழுதியதற்கு நன்றி! முத்தங்கள் !!
இந்த இத்தாலியர்கள் கற்றுக்கொள்ள நிறைய இருந்தால், ஹே… எல்லோரும் இதை விரும்பியதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறேன், சில்வியா.
சியாவோ அழகானவர்!
மிக்க நன்றி!! வேறு எந்த மதிப்புமிக்க வார்த்தையும் இல்லை, எந்தவொரு நேரத்திலும் பொருந்தக்கூடிய ஒரு நோக்கத்தை அடைய உதவுவதற்காக எங்கள் உட்புறத்தில் மகிழ்ச்சியின் உணர்வுடன் பல நேரங்கள் இணங்குகின்றன!
மெரினாவுக்கு நன்றி, உங்கள் கருத்துக்கும் எங்கள் சமையல் குறிப்புகளையும் நம்பியதற்கு நன்றி.
ஒரு அரவணைப்பு!