பெர்சிமோன் சாஸுடன் சாக்லேட் இனிப்பு

தயாரிப்பு

1. முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா நறுமணத்தை கண்ணாடியில் வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரலாக்கத்தை வென்றோம் 2 நிமிடங்கள், வேகம் 3 1/2. நாங்கள் வெளியே எடுத்து முன்பதிவு செய்கிறோம்.

2. நாங்கள் கண்ணாடியைக் கழுவி உலர்த்துகிறோம், உடைந்த சாக்லேட்டை துண்டுகளாகப் போட்டு, அதை நசுக்குகிறோம் பல டர்போ பக்கவாதம். இப்போது வெண்ணெய் மற்றும் நிரலை சேர்க்கவும் 3 நிமிடங்கள், 37º, வேகம் 2. நேரம் முடிந்துவிட்டது, எல்லாம் ஒருங்கிணைக்கப்பட்டுள்ளதா என்று பார்ப்போம். இது ஏற்கனவே இல்லையென்றால், அதே வெப்பநிலை மற்றும் வேகத்துடன் இன்னும் சில நிமிடங்களை நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம்.

3. ஆரம்ப கலவையை கண்ணாடியில் உள்ள மாவுடன் சேர்த்து இணைக்கிறோம். நாங்கள் நிரலாக்கத்தின் மூலம் கலக்கிறோம் 1:30 நிமிடங்கள், வேகம் 3.

4. நாங்கள் 180º க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம்.

5. நாம் பயன்படுத்தப் போகும் அச்சுகளை எடுத்து வெண்ணெய் கொண்டு பரப்புகிறோம். நாங்கள் தயாரித்த கலவையை அச்சுகளில் வைத்து, அவற்றின் திறனில் 3/4 ஐ நிரப்புகிறோம்.

6. நாங்கள் அவற்றை அடுப்பில் வைக்கிறோம், அங்கு அவை சுமார் 10 நிமிடங்கள் இருக்கும். நேரம் பயன்படுத்தப்படும் அச்சுகளைப் பொறுத்தது. மேற்பரப்பு ஒரு கடற்பாசி கேக் போல தோற்றமளிக்கும் போது அவை செய்யப்படுகின்றன என்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள். காத்திருங்கள், ஏனென்றால், நீங்கள் அதிக நேரம் கடக்க அனுமதித்தால், உட்புறம் சற்று திரவ அமைப்பைக் கொண்டிருப்பதை நிறுத்திவிடும்.

7. சாக்லேட் இனிப்பு அடுப்பில் இருக்கும்போது நாம் பெர்சிமோன் கிரீம் செய்யலாம். இதைச் செய்ய, நாங்கள் பெர்சிமோன்களின் கூழ் சுத்தமான கண்ணாடியில் வைத்து அதை நசுக்குகிறோம் வேகம் 7.

8. பெர்சிமோன் கிரீம் உடன் சூடான சாக்லேட் இனிப்பை நாங்கள் பரிமாறுகிறோம்.