மினி சாக்லேட் சிப் மஃபின்கள்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் பால் மற்றும் எண்ணெய் எடை மற்றும் இருப்பு. இந்த திரவங்களை எடைபோட நாம் அதை மூடியில் வைக்கும் கொள்கலன்களில் செய்வது நல்லது.

2. சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை தலாம் ஆகியவற்றை கண்ணாடிக்குள் வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 30 விநாடிகள், முற்போக்கான வேகம் 5-10. நாங்கள் வெளியே எடுத்து முன்பதிவு செய்கிறோம்.

3. கண்ணாடியைக் கழுவாமல் நாங்கள் வைத்தோம் பட்டாம்பூச்சி கத்திகள் மீது. நாங்கள் 4 முட்டை வெள்ளைக்களை உப்பு சேர்த்து சேர்க்கிறோம் 4 நிமிடங்கள், வேகம் 3 1/2. கூடியதும், அவற்றை ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு எடுத்துச் சென்று ஒதுக்கி வைக்கிறோம்.

4. பட்டாம்பூச்சியுடன் கூட, ஆரம்பத்தில் நாங்கள் நசுக்கிய எலுமிச்சை தலாம் கொண்டு முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும். நாங்கள் நிரல் 1 நிமிடம், வேகம் 3 1/2.

5. அடுத்து நாங்கள் நிரல் வேகம் 3, நிரலாக்க நேரம் இல்லாமல், மற்றும் பால் மற்றும் எண்ணெய் இரண்டையும் பாட்டில் மூலம் இணைத்துக்கொள்கிறோம்.

6. இப்போது இயந்திரத்தின் மூடியைத் திறக்கிறோம். நாங்கள் பட்டாம்பூச்சியை அகற்றி மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் கலக்கிறோம் 30 விநாடிகள், வேகம் 4. இந்த கலவையை கிண்ணத்தில் பொருத்தப்பட்ட வெள்ளையர்களுடனும் சாக்லேட் சில்லுகளுடனும் ஒருங்கிணைக்கிறோம்.

7. மாவை அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஓய்வெடுக்கட்டும்.

8. காகித அச்சுகளை ஒரு கடினமான அச்சுக்குள் வைக்கிறோம். பின்னர் நாங்கள் இந்த காகிதங்களை மாவுடன், ஓரிரு கரண்டியால் நிரப்புகிறோம், அவற்றை முழுமையாக நிரப்பாமல். ஒவ்வொரு மினி கப்கேக்கையும் சிறிது ஈரப்பதமான சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

9. 220º இல் சுமார் 9 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், தேவையான தொகுதிகளை உருவாக்கவும். அச்சு 24 மினிமக்டலெனாக்கள் என்றால் நீங்கள் 2 தொகுதிகளை உருவாக்க வேண்டும்.