முட்டை வெள்ளைடன் எலுமிச்சை சர்பெட்

தயாரிப்பு

1. கண்ணாடியில் 400 கிராம் தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 5 நிமிடங்கள், 100º, வேகம் 2.

2. 250 கிராம் தண்ணீர் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 3 விநாடிகள், வேகம் 3.

3. முட்டையின் வெள்ளை சேர்த்து நிரலாக்கத்தால் கலக்கவும் 3 விநாடிகள், வேகம் 4.

4. நாங்கள் கலவையை உயர் விளிம்புகள் கொண்ட ஒரு கொள்கலனில் வைக்கிறோம், அது உறைந்திருக்கும் (பிளாஸ்டிக், சிலிகான், அலுமினியம் ...) அதை படத்துடன் மூடி வைக்கலாம். அது சூடாக இல்லாதபோது அதை உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கிறோம், அங்கு குறைந்தது 8 மணிநேரம் இருக்கும்.

5. நாங்கள் எங்கள் உறைந்த தொகுதியை எடுத்து சுமார் 4 × 4 சென்டிமீட்டர் சதுரங்களாக வெட்டுகிறோம்.

6. அந்த உறைந்த க்யூப்ஸை கண்ணாடி மற்றும் புரோகிராமில் வைக்கிறோம் 30 விநாடிகள், வேகம் 9. நாங்கள் கீழே திட்டமிடுகிறோம் 30 விநாடிகள், வேகம் 4.

7. நாங்கள் உடனடியாக கண்ணாடி அல்லது சிறிய கண்ணாடிகளில் சேவை செய்கிறோம்.