ரிக்கோட்டா மற்றும் கசப்பான ஆரஞ்சு பஃப் பேஸ்ட்ரி

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து பஃப் பேஸ்ட்ரியை வெளியே எடுக்கிறோம்.

2. நாங்கள் சர்க்கரையை கண்ணாடி மற்றும் புரோகிராமில் வைக்கிறோம் 10 விநாடிகள், வேகம் 10. இந்த சர்க்கரையை (ஒரு தேக்கரண்டி) நாங்கள் சிறிது ஒதுக்குகிறோம், ஏனென்றால் சுட்டவுடன் அதை எங்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரியின் மேற்பரப்பில் வைப்போம். மீதமுள்ள சர்க்கரையை நாம் கண்ணாடிக்குள் வைத்திருக்கிறோம்.

3. நாங்கள் கண்ணாடியில் ரிக்கோட்டா மற்றும் ஜாம் வைத்தோம். நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் 20 விநாடிகள், வேகம் 4. நாங்கள் ஒரு கிரீம் பெறுவோம்.

4. பஃப் பேஸ்ட்ரி தாள்களை விரிக்கவும். அந்த தாள்களில் ஒன்றை பேக்கிங் தட்டில் வைக்கிறோம் (பேக்கிங் பேப்பரை அடிவாரத்தில் விட்டுவிடுகிறோம்). அந்தத் தட்டில் ரிக்கோட்டா க்ரீமைப் போட்டு விளிம்புக்கு எட்டாமல் நன்றாகப் பரப்பினோம்.

5. பஃப் பேஸ்ட்ரியின் மற்ற தாளுடன் மூடி வைக்கவும்.

6. டெமோக்கள் மூலம் இரண்டு தாள்களையும் இணைக்க சில மடிப்புகளை உருவாக்குகிறோம். ஒரு முட்கரண்டியையும் பயன்படுத்தலாம்.

7. ஒரு கத்தியால் பகுதிகள் என்னவாக இருக்கும் என்பதற்கான அடையாளங்களை உருவாக்குகிறோம். 

8. 200º (முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில்) சுமார் 15 நிமிடங்கள் அல்லது மேற்பரப்பு பொன்னிறமாக இருப்பதைக் காணும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.

9. அடுப்பிலிருந்து இறக்கி ஆறவிடவும். 

10. பரிமாறும் முன், குளிர்ந்தவுடன், ஐசிங் சர்க்கரையை மேற்பரப்பில் தெளிக்கவும்.