ரிக்கோட்டா மற்றும் சாக்லேட் கேக்

தயாரிப்பு

1. கேக்கின் தளத்தை உருவாக்குவதன் மூலம் தொடங்குவோம். மாவு, சர்க்கரை, முட்டை, மஞ்சள் கரு, வெண்ணெய் மற்றும் ஈஸ்ட்: அடித்தளத்தின் அனைத்து பொருட்களையும் நாங்கள் கண்ணாடியில் வைக்கிறோம். நாங்கள் கலக்கிறோம் 10 விநாடிகள், வேகம் 5.

2. நாங்கள் மாவை ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு பரப்பி, 28 செ.மீ விட்டம் கொண்ட ஒரு நீக்கக்கூடிய அச்சில் வைக்கிறோம், அதை நாங்கள் முன்பு தடவினோம். மாவை விளிம்புகளையும் மறைக்க வேண்டும்.

3. நாங்கள் உள்துறை தயார். நாங்கள் பாதாமை கண்ணாடியில் வைத்து நிரலாக்கத்தின் மூலம் துளைக்கிறோம் 10 விநாடிகள், வேகம் 7. நொறுக்கப்பட்ட பாதாமை கேக்கின் அடிப்பகுதியில் வைத்தோம்.

4. சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளை (1 முழு மற்றும் 1 மஞ்சள் கரு) கண்ணாடியில் வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரலாக்கத்தின் மூலம் கலக்கிறோம் 1 நிமிடம், வேகம் 4. நாங்கள் ரிக்கோட்டா மற்றும் நிரலை இணைத்துக்கொள்கிறோம் 2 நிமிடங்கள், வேகம் 3 1/2. இந்த கலவையை நொறுக்கப்பட்ட பாதாம் மீது பரப்பினோம்.

5. 180º இல் சுமார் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

6. நாங்கள் கவரேஜ் தயார். நாங்கள் சாக்லேட் கண்ணாடி மற்றும் நிரலில் வைத்தோம் 5 விநாடிகள், வேகம் 7. நாங்கள் பால் சேர்த்து நிரலாக்கத்தின் மூலம் சாக்லேட்டை உருக்குகிறோம் 3 நிமிடங்கள், 70º, வேகம் 3. கேக் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது இந்த கிரீம் மேற்பரப்பில் பரப்புகிறோம்.

7. சேவை செய்வதற்கு முன் குளிர்ந்து விடவும்.