ரைட்டா சாஸுடன் பாஸ்தா சாலட்

தயாரிப்பு

1. உரிக்கப்படுகிற மற்றும் விதைத்த வெள்ளரிக்காயை கண்ணாடியில் வைக்கவும், போது நசுக்கவும் வேகத்தில் 2 வினாடிகள். துண்டுகள் மிகவும் தடிமனாக இருப்பதை நீங்கள் கண்டால், நீங்கள் இன்னும் சில வினாடிகள் நிரல் செய்யலாம், ஆனால் கூழ் வராமல் கவனமாக இருங்கள்.

2. ஒரு வடிகட்டியில் அகற்றி, சிறிது உப்பு சேர்த்து ஓய்வெடுக்கவும். அவ்வப்போது நாம் ஒரு கரண்டியால் கசக்கி அனைத்து திரவத்தையும் அகற்றலாம்.

3. பாஸ்தாவை சமைத்து சாலட் தயாரிக்கும் போது. இதைச் செய்ய குழாய் நீரை 1 லிட்டர் குறி வரை வைப்போம். உப்பு மற்றும் மிளகுடன் பருவம், கூடை மற்றும் நிரலை வைக்கவும் 7 நிமிடங்கள், 100º, வேகம் 1. பீக்கரை வைக்கவும், அது முன்பு வெப்பமடையும்.

4. வரோமாவில் ப்ரோக்கோலி பூக்களை வைக்கவும். (பிற சமையல் வகைகளைத் தயாரிக்க நீங்கள் சாதகமாகப் பயன்படுத்தலாம்).

5. தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது முனை வழியாக பாஸ்தாவை சேர்க்கவும். வரோமாவை அதன் இடத்திலும் நிரலிலும் வைக்கவும் தொகுப்பு அமைத்த நேரம், 100º மற்றும் வேகம் 4. என் விஷயத்தில் இது 10 நிமிடங்கள்.

6. இதற்கிடையில் மீதமுள்ள பொருட்களை நாங்கள் தயாரிக்கப் போகிறோம்; தக்காளியைக் கழுவி, பகுதிகளாக வெட்டவும்.

7. கேரட்டை கழுவி துடைக்கவும். சீமை சுரைக்காயைக் கழுவவும், இரண்டு காய்கறிகளையும் சிறிய குச்சிகளாக வெட்டவும்.

8. காளான்களிலிருந்து பூமியை அகற்றி துண்டுகளாக்கவும்.

9. நேரம் முடிந்ததும், நீராவியால் உங்களை எரிக்காமல் கவனமாக இருப்பதை வரோமா நீக்கவும். கூடை நீக்கி, குளிர்ந்த நீரின் கீழ் பாஸ்தாவை குளிர்விக்கவும்.

10. நன்கு வடிகட்டி, பாஸ்தாவை ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு தூறல் கொண்டு அலங்கரித்து ப்ரோக்கோலி மற்றும் மீதமுள்ள காய்கறிகளை சேர்க்கவும்.

11. கண்ணாடியை காலி செய்து கழுவாமல், ஒதுக்கப்பட்ட வெள்ளரி, தயிர், புதினா அல்லது ஸ்பியர்மிண்ட், எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை உள்ளே வைக்கவும். அடிக்க 10 விநாடிகள், வேகம் 3½, இடதுபுறம் திரும்பவும்.

12. கத்திகளை நோக்கி ஸ்பேட்டூலாவுடன் துண்டுகளை குறைக்கவும், கண்ணாடியிலிருந்து அகற்றி இருப்பு வைக்கவும்.

13. சாலட்டை பரிமாறும்போது, ​​நீங்கள் சாலட்டை தனிப்பட்ட தட்டுகளில் அல்லது ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கலாம்.

14. ஒரு சாஸ் படகில் அல்லது ஒரு சுயாதீன கிண்ணத்தில் பரிமாறப்பட்ட சாஸுடன் சேர்ந்து பரிமாறவும், இதனால் எல்லோரும் எதை வேண்டுமானாலும் வைக்கலாம்.