லவ் பொலெண்டா: வழக்கமான இத்தாலிய கடற்பாசி கேக்

தயாரிப்பு

1. எங்கள் அடுப்பு வெப்பமடைய நேரம் எடுக்கும் ஒன்றாகும் என்றால், அதை 180º இல் இயக்கலாம்.

2. பாதாமை நசுக்குவதன் மூலம் தொடங்குவோம். நாங்கள் அவற்றை கண்ணாடியில் வைத்து நசுக்குகிறோம் முற்போக்கான வேகத்தில் சில வினாடிகள் 5-10. கவனம் செலுத்துவதால் இயந்திரம் சத்தம் போடும். நாங்கள் வெளியே எடுத்து முன்பதிவு செய்கிறோம்.

3. நாங்கள் சர்க்கரையை கண்ணாடியில் வைத்து நிரலாக்கத்தை தூண்டுகிறோம் 30 விநாடிகள், வேகம் 8. ஏற்கெனவே கண்ணாடியாக மாற்றப்பட்ட அந்த சர்க்கரையின் 20 கிராம் நாங்கள் வெளியே எடுத்துக்கொள்கிறோம் (அந்த 20 கிராம் அலங்கரிக்க இறுதியில் பயன்படுத்துவோம்).

4. கண்ணாடியில் நம்மிடம் உள்ள 130 கிராம் சர்க்கரைக்கு, மென்மையான வெண்ணெய் சேர்த்து நிரலாக்கத்தின் மூலம் ஒன்றுகூடுகிறோம் 45 விநாடிகள், வேகம் 4.

5. மீதமுள்ள பொருட்களை நாங்கள் எடைபோடுகிறோம், ஏனென்றால் அவற்றை இயக்கத்தில் பிளேடுகளுடன் சேர்ப்போம். நாங்கள் ஒரு தட்டில் மாவுகளை கலக்கிறோம்.

6. ஒருமுறை எடை போடுகிறோம் வேகம் 5 இரண்டு முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள், இரண்டு முழு முட்டைகள், நொறுக்கப்பட்ட பாதாம், இரண்டு கலப்பு மாவு, சிட்டிகை உப்பு மற்றும் ரம் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். நாங்கள் உள்ளே செல்கிறோம் வேகம் 5 சில வினாடிகள் எல்லாவற்றையும் ஒருங்கிணைக்க வேண்டும்.

7. இறுதியாக நாம் ஈஸ்ட் சேர்த்து கலக்கிறோம் 20 விநாடிகள், வேகம் 4.

8. நாங்கள் 12 x 30 செ.மீ அச்சு பயன்படுத்தப் போகிறோம் (பிளம்-கேக்கில் ஒன்று செய்யும்). வெண்ணெய் மற்றும் மாவுடன் அதை பரப்பினோம். நாங்கள் கலவையை அச்சுக்குள் ஊற்றுகிறோம்.

9. 180º க்கு முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் அச்சு வைத்து, 30-40 நிமிடங்கள் சூடாகவும் கீழாகவும் சூடாக்குகிறோம் (இந்த அடுப்பு ஒரு உலகம் என்பதால் அதைக் கட்டுப்படுத்தவும்).

10. நாங்கள் முன்பதிவு செய்த ஐசிங் சர்க்கரையை அவிழ்த்து அலங்கரிக்கிறோம்.

11. இப்போது நம்மிடம் மட்டுமே உள்ளது ... அதை அனுபவிக்கவும்!