லீக் மற்றும் நீல சீஸ் கேக்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் 180º க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம்.

2. நாங்கள் லீக்கை சுத்தம் செய்கிறோம் மற்றும் வெள்ளை பகுதியை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறோம். நாங்கள் அதை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி கண்ணாடியில் தோலுரித்து நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் சேர்த்து வைக்கிறோம். நாங்கள் போது கடிக்கிறோம் 3 விநாடிகள், வேகம் 5. துண்டுகள் சிறியவை என்பதை நாங்கள் சரிபார்க்கிறோம், அவற்றை ஸ்பேட்டூலாவுடன் கத்திகள் நோக்கி குறைக்கிறோம்.

3. எண்ணெய் சேர்த்து வறுக்கவும் 10 நிமிடங்கள், 100º, வேகம் 1, பீக்கர் இல்லாமல் ஆவியாதல் எளிதாக்க.

4. நேரத்திற்குப் பிறகு, கலவையை அகற்றி, ஒரு வடிகட்டி உதவியுடன் வடிகட்டுகிறோம்.

5. கண்ணாடியைக் கழுவாமல், முட்டை, கிரீம் மற்றும் 35 கிராம் நீல சீஸ் ஆகியவற்றை வைக்கிறோம். பருவம் மற்றும் போது துடிப்பு 30 விநாடிகள், வேகம் 5.

6. நன்கு வடிகட்டிய லீக் கலவையைச் சேர்க்கவும். நாங்கள் கலக்கிறோம் 10 விநாடிகள், வேகம் 3.

7. நாங்கள் மாவை ஒரு அச்சு, முன்னுரிமை சிலிகான், 500 சிசி திறன் கொண்ட ஊற்றி, மீதமுள்ள நீல சீஸ் சிறிய துண்டுகளாக சேர்த்து, அதை சிறிது மூழ்கடித்து, அது மேற்பரப்பில் நிலைத்திருக்காது.

8. நாங்கள் 25 முதல் 30 நிமிடங்களுக்கு ஒரே வெப்பநிலையில் சுட்டுக்கொள்கிறோம், இருப்பினும் இது முடிந்ததா என்பதை அறிய, கடற்பாசி கேக்குகள் போன்ற ஒரு பற்பசையுடன் அதை குத்திக்கொள்வது நல்லது. அது உலர்ந்தால் வெளியே வந்தால், இப்போது அடுப்பிலிருந்து கேக்கை அகற்றலாம். அது ஈரமாக வெளியே வந்தால், நாங்கள் சில நிமிடங்கள் சமையலை நீட்டிக்க வேண்டியிருக்கும்.

9. தயாரானதும், மாற்றுவதற்கு முன் சில நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கிறோம்.

10. சேவை செய்யும் போது, ​​அதனுடன் ஒரு சாலட் அல்லது புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல நறுக்கிய கீரை மற்றும் அரைத்த கேரட்டுடன் செல்லலாம்.