வறுத்த இனிப்பு கேக்குகள்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் கண்ணாடி 60 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை தோல் (மஞ்சள் பகுதி மட்டும்) வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் 30 விநாடிகள், வேகம் 9. கண்ணாடியின் சுவர்களில் எஞ்சியிருப்பதை ஸ்பேட்டூலால் குறைக்கிறோம்.

2. ஈஸ்ட், பால் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் 4 விநாடிகள், வேகம் 4.

3. நாங்கள் மாவு மற்றும் உப்பு சேர்க்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 3 நிமிடங்கள், ஸ்பைக் வேகம்.

4. ஒரு கிண்ணத்தில் மாவை வைத்து, அதை படம் அல்லது ஒரு துணியால் மூடி, சுமார் ஒரு மணி நேரம் ஓய்வெடுக்கவும்.

5. அதன் பிறகு, மாவை 12 பகுதிகளாகப் பிரித்தோம். ஒவ்வொன்றும் தோராயமாக 80 கிராம் இருக்கும். ஒவ்வொரு பகுதியுடனும் பந்துகளை உருவாக்கி அவற்றை கவுண்டரில் ஒதுக்கி, அவற்றுக்கிடையே இடைவெளி விட்டு விடுகிறோம். படத்துடன் மீண்டும் மூடி, சுமார் ஒரு மணி நேரம் ஓய்வெடுக்கவும்.

6. அந்த மணிநேரத்திற்குப் பிறகு, ஒவ்வொரு பந்திலும் ஒரு வட்டை உருவாக்குகிறோம். ஒரு ரோலரைப் பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை, அது உங்கள் கைகளால், உங்கள் விரல்களால் செய்தபின் செய்ய முடியும்.

7. உறிஞ்சக்கூடிய காகிதத்தால் மூடப்பட்ட ஒரு தட்டு மற்றும் 100 கிராம் சர்க்கரையுடன் மற்றொரு தட்டு தயாரிக்கிறோம்.

8. சூரியகாந்தி எண்ணெய் அல்லது பிரத்யேக எண்ணெயை ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது அல்லாத குச்சியில் வறுக்க நிறைய போடுகிறோம்.

9. அது சூடாக இருக்கும் போது நாங்கள் எங்கள் கேக் வறுக்கவும். நாம் அவற்றை இருபுறமும் பழுப்பு நிறமாக்க வேண்டும்.

10. உறிஞ்சும் காகிதத்துடன் மூடப்பட்ட தட்டுக்கு அவற்றை அகற்றுகிறோம்.

11. பின்னர் அவற்றை சர்க்கரையில் பூசுகிறோம்.

12. நாங்கள் சேவை செய்கிறோம். அவை சிறந்ததாக இருக்கும்போது அவை புதிதாக தயாரிக்கப்படுகின்றன.