வீட்டில் பசையம் இல்லாத வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்

ஆங்கில சாஸ், வொர்செஸ்டர் அல்லது என்றும் அழைக்கப்படும் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸை நிச்சயமாக நீங்கள் அனைவரும் அறிவீர்கள் பெர்ரின்ஸ். இது ஒரு இருண்ட சாஸ், ஊடுருவக்கூடிய சுவையுடன் உள்ளது மற்றும் முக்கியமாக மற்ற உணவுகளை மேம்படுத்த பயன்படுகிறது.

உண்மையில், வொர்செர்டெர்ஷைர் சாஸ் சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் கண்டுபிடிக்க எளிதானது, ஆனால் உங்கள் குடும்பம் அல்லது நண்பர்களின் வட்டம் ஏதேனும் இருந்தால் செலியாக் வணிக சாஸை விலக்கி வைப்பது நல்லது. சோயா சாஸுடன் சிக்கல் வருகிறது, இது இந்த சாஸை தயாரிப்பதற்கான பொருட்களில் ஒன்றாகும், மேலும் இது பசையத்துடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, அதனால்தான் இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறையில் இதை தாமரிக்கு மாற்றியுள்ளோம், இது சோயா சாஸ், இதில் கோதுமை பயன்படுத்தப்படவில்லை அல்லது பார்லி.

வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் தயாரிக்க எளிதானது, ஆனால் ஆம் ... ஜாடிகளை தயார் செய்யுங்கள் மசாலா ஏனென்றால் நாங்கள் அவர்களுக்கு சில கரும்பு கொடுக்கப் போகிறோம் !!. சமையல் மற்றும் குறைப்புக்குப் பிறகு, நாங்கள் ஒரு இருண்ட தயாரிப்பைக் கொண்டிருப்போம், குறைந்தபட்சம் 2 வாரங்களாவது புளிக்க வைக்கிறோம். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு எங்கள் சாஸ் அதை வறுக்கப்பட்ட இறைச்சிகள், சாலடுகள் அல்லது ஒரு சுவையாக பயன்படுத்த தயாராக இருக்கும் ப்ளடி மேரி.

மூலம், செய்முறை இருந்து புருனோ ஒடிசா இருப்பினும், அதை தெர்மோமிக்ஸுடன் மாற்றியமைத்து, முடிந்தால் நமக்கு பிடித்த ரோபோவிலிருந்து வெளியேறலாம்.

வீட்டில் பசையம் இல்லாத வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்

செய்முறையை அச்சிடுங்கள்

செய்முறையைச் சேமிக்கவும்

நெருக்கமான

புக்மார்க்கில் உள்நுழைக

உள்நுழையவும்

இன்னும் கணக்கு இல்லையா? பதிவு

இந்த சாஸ் அதன் சுவையான சுவைக்கு மற்ற உணவுகளை மேம்படுத்த உதவும்.

• மெய்ரா பெர்னாண்டஸ் ஜோக்லர்

• செய்முறை வகை: சாஸ்கள்
• சேவைகள்: 150 கிராம்

• சமைக்கும் நேரம்: 35M
• மொத்த நேரம்: 35M

பொருட்கள்

• உரிக்கப்பட்ட புதிய இஞ்சியின் 1 முனை.
• 1 1/2 டீஸ்பூன் (இனிப்பு அளவு) தானிய கடுகு
• 1 நிலை டீஸ்பூன் (இனிப்பு அளவு) தரையில் இலவங்கப்பட்டை
• 1 நிலை டீஸ்பூன் (இனிப்பு அளவு) கறி தூள்
• 1 நிலை டீஸ்பூன் (பழுப்பு அளவு) இளஞ்சிவப்பு மிளகு
• 1 நிலை டீஸ்பூன் (பழுப்பு அளவு) கருப்பு மிளகு
• 1 நிலை டீஸ்பூன் (பழுப்பு அளவு) ஏலக்காய்
• 1 நிலை டீஸ்பூன் (பழுப்பு அளவு) கிராம்பு
• 1/2 வெங்காயம்
• பூண்டு 1 கிராம்பு
• 1 நங்கூரம்
• 65 கிராம் தாமரி
• 250 கிராம் வெள்ளை ஒயின் வினிகர்
• 65 கிராம் மோலாஸ் அல்லது சிரப் (லைலின் கோல்டன் சிரப்)

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் மசாலாவை நசுக்குவதன் மூலம் தொடங்குவோம், எனவே இஞ்சி, கடுகு, இலவங்கப்பட்டை, கறி, கருப்பு மற்றும் ரோஜா மிளகு, ஏலக்காய் மற்றும் கிராம்புகளை கண்ணாடிக்குள் வைக்கிறோம். நாங்கள் போது நசுக்க 30 விநாடிகள், வேகம் 10.

2. அடுத்து வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் நங்கூரத்தை நறுக்குகிறோம் 2 விநாடிகள், வேகம் 5. துண்டுகளை கத்திகள் நோக்கி குறைக்கிறோம். நாம் பின்னர் அரைத்து வடிகட்டப் போகிறோம் என்பதால் பெரிய துண்டுகள் எஞ்சியிருந்தாலும் பரவாயில்லை.

3. நாங்கள் திரவங்களை ஊற்றுகிறோம், அதாவது, தாமரி சாஸ், வினிகர் மற்றும் வெல்லப்பாகு. நாங்கள் சமைக்கிறோம் 10 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, வேகம் 2, பீக்கர் இல்லாமல் அதனால் அது நன்றாக ஆவியாகிறது. பின்னர் நாங்கள் நிரல் 25 நிமிடங்கள், 100º, வேகம் 2, பீக்கர் இல்லாமல்.

4. நேரம் கழித்து, நாங்கள் பீக்கரை வைத்து அரைக்கிறோம் 1 நிமிடம், வேகம் 8.

5. நன்றாக மெஷ் ஸ்ட்ரைனர் அல்லது மஸ்லின் ஒரு துண்டு வழியாக வடிகட்டி, ஒரு மூடியுடன் ஒரு கொள்கலனில் திரவத்தை ஒதுக்குங்கள்.

6. குறைந்தபட்சம் ஒரு இருண்ட இடத்தில் பழுக்க விடுகிறோம் 2 வாரங்கள் அவ்வப்போது அதை அசைத்தல்.

குறிப்புகள்

சமைக்கும் போது, ​​சமையலறையானது [b]நன்றாக காற்றோட்டமாக[/b] இருப்பது முக்கியம், ஏனெனில் அது ஒரு வலுவான வாசனையைத் தருகிறது.[br][br]சைவ உணவு வகைகளுக்கு, நீங்கள் நெத்திலியை 3 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாற்றுடன் மாற்ற வேண்டும்.

மேலும் தகவல் - ப்ளடி மேரி

இந்த செய்முறையை உங்கள் தெர்மோமிக்ஸ் மாதிரியுடன் மாற்றியமைக்கவும்