வெள்ளை சாக்லேட் கேக் (குரோஸ்டாட்டா)

தயாரிப்பு

1. ஹேசல்நட்ஸை கண்ணாடிக்குள் வைத்து செய்முறையைத் தொடங்குகிறோம் 8 வேகத்தில் சில நொடிகள் அவற்றை நசுக்குகிறது. நாங்கள் வெளியே எடுத்து முன்பதிவு செய்கிறோம்.

2. மாவின் அனைத்து பொருட்களையும் கண்ணாடி மற்றும் புரோகிராமில் வைக்கிறோம் 20 விநாடிகள், வேகம் 5.

3. நாங்கள் கண்ணாடியிலிருந்து மாவை வெளியே எடுத்து, அதை நம் கைகளால் சுருக்கி, வெளிப்படையான படத்தில் போர்த்துகிறோம். நாங்கள் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கிறோம்.

4. நாங்கள் இப்போது கிரீம் தயார். நாங்கள் கண்ணாடியை நன்றாக கழுவி உலர்த்துகிறோம். அதில் சாக்லேட் துண்டுகளாக வைக்கிறோம். நாங்கள் துண்டாக்கினோம் 10 விநாடிகள், வேகம் 8. சுவர்களில் இருந்திருக்கலாம் என்பதை நாங்கள் ஸ்பேட்டூலாவுடன் குறைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் செய்யும் கிரீம் சேர்க்கிறோம் 4 நிமிடங்கள், 50º, வேகம் 2.

5. நாங்கள் கேக்கை ஒன்றுசேர்க்கிறோம். நாங்கள் 2/3 மாவை எடுத்து, கிரீஸ் ப்ரூஃப் காகிதத்தில், அதை ரோலருடன் பரப்புகிறோம். இது பான் அடிப்படை மற்றும் பக்கங்களை வரிசைப்படுத்த போதுமானதாக இருக்க வேண்டும். கிரீஸ்ஸ்ப்ரூஃப் காகிதத்தின் தாளை அடிவாரத்தில் விட்டுவிட்டு அச்சில் வைக்கிறோம்.

6. மாவை தரையில் ஹேசல்நட் தெளிக்கவும், அதன் மீது, நாங்கள் இப்போது தயாரித்த வெள்ளை சாக்லேட் கிரீம்.

7. மீதமுள்ள மாவை (மொத்தத்தில் 1/3) பரப்பினோம், மேலும் பேக்கிங் பேப்பர் மற்றும் ரோலிங் முள் ஆகியவற்றிலும் எங்களுக்கு உதவுகிறோம். இந்த நேரத்தில் 28 செ.மீ விட்டம் கொண்ட வட்டு செய்வோம். நாங்கள் அதை ஒரு கேக் மீது வைக்கிறோம், அது ஒரு மூடி போல. நிரப்புதல் வெளியே வராமல் இருக்க விளிம்புகளில் (விரல்களால்) நன்றாக இணைகிறோம். நம்மிடம் எஞ்சியிருக்கும் மாவை வைத்திருந்தால், சில ஆபரணங்களை (பாஸ்தா வெட்டிகளுடன்) உருவாக்கி, அவற்றை நாம் உருவாக்கிய அந்த மூடியில் வைக்கலாம்.

8. 180º (preheated oven) இல் சுமார் 35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

9. நாங்கள் அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, சேவை செய்வதற்கு முன் குளிர்விக்கிறோம்.