ஹாலோவீனுக்கான பூசணி வடிவ சாக்லேட் வெண்ணெய் குக்கீகள்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் குக்கீகளை தயாரிக்கச் செல்வதற்கு சில மணிநேரங்களுக்கு முன்பு, குளிர்சாதன பெட்டியிலிருந்து வெண்ணெயை வெளியே எடுத்துக்கொள்கிறோம், இதனால் எங்கள் பூசணிக்காயைத் தயாரிக்கச் செல்லும்போது அறை வெப்பநிலையில் இருக்கும்.

2. எங்களிடம் ஐசிங் சர்க்கரை இல்லையென்றால், தெர்மோமிக்ஸில் தயாரிப்பதன் மூலம் செய்முறையைத் தொடங்கலாம். இதைச் செய்ய நாம் 120 கிராம் சர்க்கரையை உலர்ந்த கண்ணாடியில் போட்டு நசுக்குகிறோம் முற்போக்கான வேகத்தில் சில வினாடிகள் 7-10.

3. மாவின் அனைத்து பொருட்களையும் கண்ணாடி மற்றும் புரோகிராமில் வைக்கிறோம் 20 விநாடிகள், வேகம் 6. கண்ணாடியிலிருந்து வெகுஜனத்தின் பாதிக்கும் மேலானதை நாங்கள் அகற்றுவோம். தெர்மோமிக்ஸ் கிளாஸில் நாம் விட்டுச்சென்ற பாதி தான் நாம் கோகோவைச் சேர்க்கப் போகிறோம். பின்னர் கண்ணாடியில் 25 கிராம் தூய கொக்கோ பவுடரை வைத்து மீண்டும் கலக்கிறோம் வேகத்தில் 6 வினாடிகள்.

4. நாங்கள் பெற்ற இரண்டு மாவுகளையும் தனித்தனியாக வெளிப்படையான படத்தில் போர்த்தி, அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க விடுகிறோம்.

5. பேக்கிங் பேப்பரில் வரிசையாக இரண்டு பேக்கிங் தட்டுகளை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம்.

6. நாங்கள் மாவை வெளியே எடுக்கிறோம். முதலில் நாங்கள் சாக்லேட் ஒன்றில் வேலை செய்கிறோம். நாங்கள் பந்துகளை உருவாக்கி தட்டில் வைக்கிறோம், அவற்றை மெதுவாக துடைக்கிறோம்.

7. இப்போது நாம் மற்ற மாவை வேலை செய்வோம். வால்கள் என்னவாக இருக்கும் என்பதற்கு ஒரு பகுதியை நாங்கள் பிரித்து ஒதுக்குகிறோம். மீதமுள்ளவை பூசணிக்காயின் புலப்படும் பகுதியை உருவாக்கப் பயன்படுத்தப் போகிறோம். உங்களிடம் வண்ணமயமாக்கல் / கள் இருந்தால், நீங்கள் அதை உணர்ந்தால், நீங்கள் அதை ஆரஞ்சு நிறத்தில் சாயமிடலாம். இப்போது நாம் பந்துகளை எடுத்துக்கொள்கிறோம் (சோகோ ஒன்னுடன் முன்பு செய்ததைப் போல) ஒவ்வொரு பந்தையும் சாக்லேட் வட்டத்தில் வைத்து மெதுவாக ஸ்குவாஷ் செய்கிறோம். பின்னர் நாம் தெர்மோமிக்ஸ் கோப்பையுடன் வெட்டுகிறோம், எனவே அது முழுமையாக ஒருங்கிணைக்கப்பட்டு எங்கள் பூசணிக்காய்கள் அனைத்தும் ஒரே அளவைக் கொண்டிருக்கும்.

8. 

9. ஒரு சரிகை மூலம் நாம் கண்களையும் வாயையும் வரைந்து கொண்டிருக்கிறோம், எப்போதும் ஆரஞ்சு (அல்லது வெள்ளை) பகுதியில். வெட்டு குக்கீயின் நடுவில் அடையும் - சாக்லேட் வரை. கண்களிலிருந்து முக்கோணங்களை அகற்றுவோம் (ஆரஞ்சு அல்லது வெள்ளை பகுதி மட்டுமே அதனால் சாக்லேட் முக்கோணங்கள் விலகிச் செல்கின்றன. வாயின் வடிவத்தோடு நாங்கள் அவ்வாறே செய்கிறோம். வாயின் விஷயத்தில் நான் அரை வட்டத்தை வெட்டிவிட்டேன், பின்னர் என்னிடம் உள்ளது பற்களை வைத்தார் (அது எனக்கு எளிதாக இருந்தது).

10. இறுதியாக நாம் வால்களை உருவாக்கப் போகிறோம். நாங்கள் முன்பு ஒதுக்கியிருந்த மாவை எடுத்து, விரும்பினால் பச்சை நிறத்தில் சாயமிடுகிறோம். நாங்கள் ஒரு சிறிய பகுதியை எடுத்து, ஒரு சுரிட்டோவை உருவாக்கி அதை சிறிது திருப்புகிறோம். பின்னர் அதை எங்கள் பூசணிக்காயில் வைப்போம். மேலும் வெளியே வந்த அனைவரையும் நாங்கள் அவ்வாறே செய்கிறோம்.

11. 

12. நீங்கள் அதில் வண்ணமயமாக்கவில்லை என்றால், உங்கள் பூசணிக்காய்களுக்கு அதிக ஆரஞ்சுத் தொடுதல் இருக்க வேண்டும் எனில், அவற்றை அடுப்பில் வைப்பதற்கு முன்பு 1 முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் வண்ணம் தீட்டலாம். அவர்களும் அழகாக இருப்பார்கள்.

13. இப்போது நாம் 180º க்கு 10 அல்லது 12 நிமிடங்கள் முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்கிறோம். நீங்கள் அவற்றை வண்ணமயமாக்கியிருந்தால், பேக்கிங்கைப் பற்றி எச்சரிக்கையாக இருங்கள், அவை பழுப்பு நிறமாக இருப்பதைக் கண்டால், பச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு பழுப்பு நிறமாக மாறுவதைத் தடுக்க அவை மீது அதிக வெள்ளை காகிதத்தை வைக்கவும்.

14. அனைவருக்கும் ஆச்சரியம்!