லகாசிடோஸ் கேக்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் கேக்குகளை உருவாக்குகிறோம்:

2. நாங்கள் 180º க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம்.

3. நாங்கள் பட்டாம்பூச்சியை கத்திகள் மீது வைக்கிறோம். நாங்கள் முட்டை மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் நாங்கள் 6 நிமிடங்கள், 37, வேகம் 4 ஐ நிரல் செய்கிறோம்.

4. நேரம் முடிந்ததும் மற்றவர்களை நிரல் செய்வோம் நிரலாக்க வெப்பநிலை இல்லாமல் 6 நிமிடங்கள், வேகம் 4.

5. நாங்கள் மூடியைத் திறந்து மாவுடன் உப்பு சேர்த்து, பட்டாம்பூச்சியைச் சுற்றி ஊற்றுகிறோம். நாங்கள் மூடி திட்டமிடுகிறோம் 4 விநாடிகள், வேகம் 3.

6. நாங்கள் பட்டாம்பூச்சியை பிளேடுகளிலிருந்து அகற்றி, ஸ்பேட்டூலாவுடன், அனைத்து பொருட்களையும் ஒருங்கிணைத்து, கவனமாக முடிக்கிறோம்.

7. 22 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட ஒரு அச்சில் மாவை சிறிது வெண்ணெயுடன் தடவினோம். 20º இல், 25 அல்லது 180 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

8. நாங்கள் அதை சிறிது சிறிதாக மாற்றி விடுவோம். இரண்டாவது கேக்கை தயாரிக்க அதே அச்சுகளைப் பயன்படுத்துவோம்.

9. நாங்கள் இப்போது மற்ற கேக் இடி (சாக்லேட் ஒன்று) தயார் செய்கிறோம்.

10. நாங்கள் பட்டாம்பூச்சியை கத்திகள் மீது வைக்கிறோம். நாங்கள் முட்டை மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் திட்டத்தை வைக்கிறோம் 6 நிமிடங்கள், 37º, வேகம் 4.

11. நேரம் முடிந்ததும் மற்றவர்களை நிரல் செய்வோம் நிரலாக்க வெப்பநிலை இல்லாமல் 6 நிமிடங்கள், வேகம் 4.

12. நாங்கள் மூடியைத் திறந்து, உப்பு மற்றும் கோகோ தூளுடன் மாவு சேர்க்கிறோம், எப்போதும் பட்டாம்பூச்சியைச் சுற்றி. நாங்கள் மூடி திட்டமிடுகிறோம் 4 விநாடிகள், வேகம் 3.

13. நாங்கள் பட்டாம்பூச்சியை பிளேடுகளிலிருந்து அகற்றி, ஸ்பேட்டூலாவுடன், அனைத்து பொருட்களையும் ஒருங்கிணைத்து, கவனமாக முடிக்கிறோம்.

14. 22 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட ஒரு அச்சில் மாவை சிறிது வெண்ணெயுடன் தடவினோம். 20º இல், 25 அல்லது 180 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

15. நாங்கள் அதை சிறிது சிறிதாக மாற்றி விடுவோம்.

16. நாங்கள் கேக்குகளை வெட்டுகிறோம்:

17. கேக்குகள் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​அவற்றை 4 துண்டுகள், இரண்டு வெள்ளை மற்றும் இரண்டு சாக்லேட் ஆகியவற்றைப் பெறுவதற்கு ஒரு கத்தியால் அரைத்து வெட்டினோம்.

18. ஒரு சிறிய வளையத்துடன் (முலாம் பூசப்பட்ட ஒன்று) நாங்கள் கடற்பாசி தாள்களில் மூன்று மையத்தில் ஒரு துளை செய்கிறோம் - இரண்டு பழுப்பு மற்றும் ஒரு வெள்ளை. நாம் மத்திய துளை செய்யாத வெள்ளைத் தகடு கேக்கின் "மூடி" ஆக செயல்படும், இது மேலே இருக்கும்.

19. நாங்கள் சிரப்பை உருவாக்குகிறோம்:

20. கண்ணாடியில் தண்ணீர், சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை பார்ப்போம். நாங்கள் நிரல் 7 நிமிடங்கள், 100º, வேகம் 2. குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும். நாங்கள் கண்ணாடியை நன்றாக கழுவி உலர்த்துகிறோம்.

21. நாங்கள் கிரீம் சவுக்கை:

22. மிகவும் குளிரான கண்ணாடியில் பட்டாம்பூச்சியை கத்திகள் மீது வைக்கிறோம். நாங்கள் கிரீம் கொள்கலனை நன்றாக அசைத்து கண்ணாடிக்குள் வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் வேகம் 3 1/2. நாங்கள் நேரத்தை திட்டமிடவில்லை, கிரீம் ஏற்றப்படும் வரை நிலுவையில் இருக்க வேண்டும்.

23. கூடியதும், அமுக்கப்பட்ட பாலைச் சேர்த்து, ஸ்பேட்டூலாவுடன் மென்மையாக கலக்கவும்.

24. இப்போது கேக்கை ஒன்று சேர்ப்பதற்கான நேரம் இது:

25. சாக்லேட் கேக் தாள்களில் ஒன்றை ஒரு துளையுடன் அடித்தளமாக வைக்கிறோம். நாங்கள் அதை சிரப் கொண்டு குளிக்கிறோம் மற்றும் சிறிது போடுகிறோம் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம், ஒரு கரண்டியால் எங்களுக்கு உதவுகிறது. ஜாம் மேல் நாம் கிரீம் கிரீம் ஒரு அடுக்கு வைத்து.

26. துளை இருக்கும் வெள்ளைத் தகட்டை மேலே வைக்கிறோம். முந்தையதைப் போலவே நாங்கள் செய்கிறோம்: நாங்கள் அதை சிறிது சிரப் கொண்டு குளிப்போம், ஜாம் கொண்டு மூடி, பின்னர் தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்டு.

27. இப்போது நாம் மற்ற சாக்லேட் தாளை மேலே வைக்கிறோம் (ஒரு துளையுடன் கூட). நாங்கள் அதை சிரப்பில் குளிப்போம், அதில் ஜாம் மற்றும் கிரீம் போடுகிறோம்.

28. இப்போது அந்த மைய துளை லாகசிட்டோஸுடன் நிரப்ப வேண்டிய நேரம் இது. நாம் எவ்வளவு லாகசிட்டோக்களை வைக்கிறோமோ, அவ்வளவு அதிகமாக கேக்கை வெட்டும்போது அவை தோன்றும். வெறுமனே, நாம் அவர்களுடன் துளை நிரப்ப வேண்டும்.

29. "கேக் டாப்", கேக் தட்டு வைக்கப்பட வேண்டியவை மற்றும் நாங்கள் ஒரு துளை செய்யாதவற்றை வைக்கிறோம்.

30. இப்போது நாங்கள் கேக்கை கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கிறோம், அதை மேல் மற்றும் பக்கங்களிலும் பரப்புகிறோம்.

31. நாங்கள் அதை வழங்கச் செல்லும்போது, ​​அதை நாங்கள் விரும்புவதைப் போல அலங்கரிக்கிறோம். என் விஷயத்தில், காகிதத்துடன் செய்யப்பட்ட சில கொடிகளுடன். ஆனால் நீங்கள் அதை பழத்துடன் அலங்கரிக்கலாம், சர்க்கரை சிலைகளுடன் ... இருப்பினும் நீங்கள் விரும்பினீர்கள், அல்லது சிறந்தது, பிறந்தநாள் சிறுவன் மிகவும் விரும்புவது எதுவாக இருந்தாலும்.