பர்மேசன் அரை குளிர்

தயாரிப்பு

1. பார்மேசனுக்கு தட்டி டர்போ பூஸ்ட் அதை நடைமுறையில் தூள் விட்டு.

2. கத்திகள் மீது கத்திகள் வைக்கவும். கண்ணாடி குளிர்ச்சியாக இருப்பது முக்கியம், நாம் இதற்கு முன்பு சமைக்கவில்லை. கிரீம் கொள்கலனை அசைத்து, 100 கிராம் கண்ணாடியில் பார்மேசன் மற்றும் பரவிய சீஸ் உடன் வைக்கவும். நாங்கள் பார்மேசனுடன் கிரீம் தட்டிவிடப் போகிறோம், எங்களுக்கு ஒரு கிரீமி வேண்டும், திடமான அமைப்பு அல்ல. எனவே நாங்கள் நிரல் வேகம் 3 மற்றும் ஒரு அரை, நேரம் இல்லை. நாம் ஒரு கிரீம் (சுமார் 3 நிமிடங்கள் கழித்து) இருக்கும்போது நிறுத்துவோம்.

3. நாங்கள் கண்ணாடியிலிருந்து கிரீம் பிரித்தெடுக்கிறோம். நாங்கள் ஒதுக்குகிறோம். நாங்கள் கண்ணாடியை சுத்தம் செய்கிறோம்.

4. பால்சாமிக் வினிகர், போமஸ் மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றை நாங்கள் அறிமுகப்படுத்துகிறோம். நாங்கள் ஒரு பால்சாமிக் வினிகர் குறைப்பை உருவாக்கப் போகிறோம். இதற்காக நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் 25 நிமிடம், 100º, வேகத்தில் 2, எப்போதும் பீக்கர் இல்லாமல் நீங்கள் குறைக்க முடியும்.

5. அது குளிர்ந்து, கீழே வினிகர் குறைப்பு மற்றும் மேலே பார்மேசன் கிரீம் வைத்து ஷாட் ஏற்ற.