ดาร์กช็อกโกแลตและแยมราสเบอร์รี่กัด

Preparación

1. เราใส่ช็อคโกแลตลงในแก้วแล้วขูดระหว่าง 3 วินาทีความเร็ว 7. เราลดชิ้นส่วนไปทางใบมีดและทำซ้ำขั้นตอนการขูดอีกครั้ง 3 วินาทีความเร็ว 7.

2. เราหลอมมันด้วยการเขียนโปรแกรม 10 นาที37ºความเร็วช้อน.

3. เราเทช็อกโกแลตครึ่งหนึ่งลงบน 6 แคปซูลหรือแม่พิมพ์ซิลิโคนมัฟฟิน เราขยายไปที่ขอบเพื่อให้มีรอยเปื้อน คุณไม่จำเป็นต้องไปถึงจุดสูงสุดเพียงแค่ครึ่งทางเพราะการกัดของเราจะไม่ใหญ่ขนาดนั้น

4. เมื่อเราเตรียมไว้ให้เรานำเข้าตู้เย็นสักครู่

5. ในขณะเดียวกันเราผัดเนยถั่วเล็กน้อยเพื่อให้เป็นครีม และเราก็ทำเช่นเดียวกันกับแยม

6. เมื่อช็อคโกแลตในแคปซูลแข็งตัวเราก็นำแม่พิมพ์ออกจากตู้เย็น

7. เราให้ความร้อนช็อกโกแลตที่เรามีในแก้วเขียนโปรแกรม 2 นาที37ºความเร็วช้อน.

8. ในขณะเดียวกันเราแจกจ่ายเนยถั่วให้กับแท่งช็อคโกแลต เราทำเช่นเดียวกันกับแยม

9. เราเทช็อคโกแลตซึ่งจะกลายเป็นของเหลวอีกครั้งบนพื้นผิวของแท่งช็อคโกแลตเป็นฝาปิด โรยหน้าด้วยเมล็ดปิ้งหรือราสเบอร์รี่อบแห้งและเกลือเล็กน้อยในแต่ละหน่วย

10. เราใส่กลับเข้าไปในตู้เย็นและปล่อยให้ช็อคโกแลตแข็งตัวอีกครั้ง