ขนมปังหั่นบาง ๆ

Preparación

1. เราใส่แป้งยีสต์โยเกิร์ตน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์นมน้ำน้ำตาลและเกลือลงในแก้ว เราตั้งโปรแกรม 4 นาทีความเร็วเข็ม.

2. เราใส่น้ำมันเล็กน้อยในชาม

3. ด้วยมือของเราเราบีบแป้งให้เป็นก้อนกลมแล้ววางลงในชาม

4. เราคลุมด้วยผ้าและปล่อยให้มันพักจนกว่าระดับเสียงจะเพิ่มขึ้น ขึ้นอยู่กับยีสต์ที่เราใส่และอุณหภูมิของบ้านเราจะต้องใช้เวลาในการเพิ่มขึ้นมากหรือน้อย ถ้าเราใส่ยีสต์ 25 กรัมในหนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว หากใส่ปริมาณน้อยลงก็ต้องรอนานขึ้น

5. เมื่อแป้งขึ้นแล้วให้นำออกจากชามแล้วนวดด้วยมืออีกครั้ง

6. เรายืดมันเพื่อให้มันมีรูปร่างที่ยาวขึ้นซึ่งเป็นแบบที่แม่พิมพ์มี

7. เราเตรียมแม่พิมพ์ของเรา เราแปรงมันด้วยน้ำมันเล็กน้อย เราวางกระดาษรองอบตามที่เห็นในวิดีโอ

8. เราใส่ขนมปังของเราในแม่พิมพ์ปิดทั้งฐานให้ดี

9. คลุมด้วยผ้าแล้วปล่อยให้พักไว้อีกครึ่งชั่วโมงหรือนานกว่านั้นถ้าเราใส่ยีสต์น้อยลง

10. นำเข้าอบที่200º (เตาอุ่น) ประมาณ 30 นาที

11. นำออกจากเตาอบและแกะออก เราปล่อยให้ขนมปังของเราเย็นบนตะแกรง