ครีมขนมอบกับครีมและมาสคาโปน

Preparación

1. เราใส่นม ไข่แดง น้ำตาล แป้ง แป้งข้าวโพด และเกลือลงในแก้ว เรากำหนดเวลา 7 นาที90ºความเร็ว 3.

2. เราใช้ประโยชน์จากช่วงเวลานี้ในการใส่น้ำเย็น (จากก๊อก) ลงในชามและให้ความชุ่มชื้นแก่แผ่นเจลาติน

3. เมื่อครบ 7 นาทีที่ตั้งโปรแกรมไว้ เราก็เทเจลาตินออกแล้วใส่ลงในแก้วข้างๆ ครีมของเรา เรากำหนดเวลา 15 วินาทีความเร็ว 3.

4. เราใส่ครีมของเราลงในชาม ปิดด้วยฟิล์มและปล่อยให้เย็น ขั้นแรกที่อุณหภูมิห้องจากนั้นในตู้เย็น

5. เมื่อครีมเย็นเราดำเนินการตามสูตรต่อไป

6. เราใส่ผีเสื้อลงในแก้วที่สะอาดและแห้ง เทครีมเย็นลงในแก้วแล้วสตาร์ทเครื่อง ด้วยความเร็ว 3. เราต้องระวังและหยุดเครื่องเมื่อเห็นว่าครีมติด เราจองครีมของเราในชาม

7. เราใส่มาสคาโปนลงไปโดยไม่ต้องล้างแก้ว ด้วยผีเสื้อที่เราตั้งโปรแกรมไว้ 30 วินาทีความเร็ว 3.

8. เราใส่ครีมขนมที่เราจองไว้และจะเย็นอยู่แล้วโดยไม่ต้องถอดผีเสื้อออก นอกจากนี้เรายังเพิ่มครีม เรากำหนดเวลา 30 วินาทีความเร็ว 3.

9. เราลดด้วยไม้พายสิ่งที่ยึดติดกับผนังกระจกและเราตั้งโปรแกรมใหม่ 30 วินาทีความเร็ว 3.

10. เราใส่ครีมของเราในแก้วเล็ก ๆ ในชามขนาดเล็กหรือในชามขนาดใหญ่โดยปิดด้วยฟิล์มเสมอ สำรองในตู้เย็นจนกว่าจะถึงเวลาเสิร์ฟ