ครีมพาร์สนิป

พาร์สนิปไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในประเทศของเรา แต่จะเปลี่ยนไปเมื่อคุณลองใช้สูตรนี้ พาร์สนิปครีมมีอย เนื้อครีมและรสอ่อน ๆ หวานและเผ็ดเล็กน้อย ที่ทำให้พิเศษ

ครั้งแรกที่ฉันใช้ครีมนี้ฉันรู้สึกประหลาดใจเพราะฉันนึกไม่ถึงว่าด้วยส่วนผสมพื้นฐานเช่นนี้จะสามารถทำสูตรอาหารที่เข้มข้น นอกจากนี้ยังเป็น ผักที่ประหยัดมาก ซึ่งจะช่วยให้เรามีค่าใช้จ่ายในวันที่เหล่านี้

หากคุณตัดสินใจที่จะเตรียมครีมพาร์สนิป สำหรับคริสต์มาสนี้ คุณสามารถเลือกหนึ่งในสองตัวเลือกนี้:

เวอร์ชั่นที่มีบลูชีส: เพียงแค่สับชีสที่คุณชอบมากที่สุดวางไว้ตรงกลางของชามหรือจานแล้วโรยด้วยลูกจันทน์เทศขูดสดหรือยีสต์โภชนาการที่มีรสชาติบ๊อง คุณสามารถใช้ Roquefort, Gorgonzola หรือ Cabrales ได้ แต่ต้องเป็นชีสที่มีประสิทธิภาพเนื่องจากครีมมีรสหวานเล็กน้อยและเราต้องการอะไรที่ตัดกัน

เวอร์ชั่นที่มีเห็ด Portobello หรือเห็ดตามฤดูกาล: สำหรับเวอร์ชั่นนี้คุณต้องผัดเห็ดหรือเห็ดให้สะอาด นอกจากนี้เรายังวางไว้ตรงกลางของจานหรือชามและโรยเล็กน้อย เกลือเห็ด. เวอร์ชันนี้ไม่มีคอนทราสต์มากเท่ากับเวอร์ชันก่อนหน้า แต่โดดเด่นในเรื่องโน้ตของฤดูใบไม้ร่วงที่นุ่มนวลและสง่างาม

Si คุณรับใช้ใน tureen ครีมพาร์สนิปโรยหน้าในภาชนะสำหรับแขกของคุณเพื่อเสิร์ฟทีละคน

ครีมพาร์สนิป

พิมพ์สูตร

บันทึกสูตร

กรุณาเข้าสู่ระบบบุ๊คมาร์คปิดหน้านี้

ชื่อผู้ใช้หรืออีเมล

รหัสผ่าน

จำฉันไว้

ไม่มีบัญชีผู้ใช้? สมัครสมาชิก

ครีมนี้น่าประหลาดใจที่มีรสอ่อน ๆ หวานและเผ็ดเล็กน้อย

• Mayra Fernandez Joglar

• ประเภทสูตรอาหาร: ครีม
• แคลอรี่: 255
• เสิร์ฟ: 4

• เวลาทำอาหาร: 1 ชม. 5 ม
• เวลารวม: 1 ชม. 5 ม

Ingredientes

• 10 g เนย
• น้ำมันมะกอก 10 กรัม
• หอมแดง 50 กรัม
• คื่นฉ่าย 30 กรัม
• 1 กานพลูของกระเทียม
• 1/2 ช้อนชาระดับ (ขนาดสีน้ำตาล) ลูกจันทน์เทศ
• อบเชยป่น 1 ช้อนชา
• หัวผักกาด 400 กรัมปอกเปลือกและทำความสะอาด
• น้ำซุปไก่ร้อนหรือผัก 700 กรัม
• ครีมปรุงอาหาร 70 กรัมหรือนมระเหย
• เกลือและพริกไทยขาว

Preparación

1. เราละลายเนยกับน้ำมันโดยให้ความร้อน 1 นาที100ºความเร็วช้อน.

2. ในขณะที่เราปอกหอมแดงและกระเทียม เราทำความสะอาดคื่นช่ายโดยการถอดสายออก เราใส่ผักลงในแก้วแล้วสับให้เข้ากัน 3 วินาทีความเร็ว 5. เราลดชิ้นส่วนเข้าหาใบมีดและรุกล้ำเข้าไปในระหว่าง 10 นาที100ºความเร็วช้อน.

3. ต่อไปเราเพิ่มเครื่องเทศโดยพยายามไม่ให้ใบมีดตกลงไป เราทำอาหารเพื่อ 1 นาที100ºความเร็วช้อน.

4. จากนั้นเพิ่มพาร์สนิปหั่นเป็นชิ้นใหญ่และน้ำซุป เราปรุงทุกอย่างด้วยกันเพื่อ 50 นาที100ºความเร็ว 1.

5. หลังจากเวลาผ่านไปเราปล่อยให้อุณหภูมิลดลงถึง 80 องศาและเราก็บดเพื่อ 1 นาทีความเร็ว 10.

6. เทครีมหรือนมที่ระเหยแล้วปรุงรสตามชอบ เราผสมระหว่าง 2 นาทีความเร็ว 3. ในกรณีนี้เราจะไม่ใส่ความร้อนเราจะใช้ความร้อนที่เหลือเท่านั้นเพราะเราไม่ต้องการให้ครีมเดือด

7. ถ้าจำเป็นเราจะปรับเกลือและพริกไทย

8. เราให้บริการพร้อมกับอุปกรณ์เสริมที่เลือก

บันทึก

คุณสามารถใช้ประโยชน์จากเวลาในการปรุงอาหารเพื่อเตรียมสูตรอื่น ๆ ใน varoma ได้

ข้อมูลมากกว่านี้ - เกลือเห็ดโฮมเมด

ปรับสูตรนี้ให้เข้ากับรุ่น Thermomix ของคุณ