อิตาเลียนแอปเปิ้ลและครีมพาย

Preparación

1. ในแก้วเทอร์โมมิกซ์ของเรา เราเติมนม 250 มล., น้ำตาล 50 กรัม, ไข่แดง, แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ และสารสกัดวานิลลา XNUMX ช้อนโต๊ะ เราผสมมันทั้งหมดขึ้น 5 วินาทีด้วยความเร็ว 3. จากนั้นเราก็กำหนดเวลาสำหรับ 9 นาทีที่ 90 °ที่ความเร็ว 2 

2. เมื่อครีมพร้อมเราก็เอาออกจากแก้วแล้วปล่อยให้เย็นเพื่อให้ครีมแข็งตัว เราสามารถเก็บไว้ในตู้เย็น

3. เราจะทำเค้กในแก้วที่สะอาด เราใส่ผีเสื้อ ใส่ไข่ 2 ฟองและน้ำตาล 100 กรัม เรากำหนดเวลาไว้สำหรับ 6 นาทีที่ 37 °ที่ความเร็ว 4 เมื่อหมดเวลาเราก็กลับไปจัดตารางเวลาคนอื่น 6 นาทีด้วยความเร็ว 4คราวนี้ไม่มีอุณหภูมิ

4. เราเปิดฝาและเติมนม 100 มล., น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล., น้ำตาล 100 กรัม และแป้งสาลี 250 กรัม รวมกับยีสต์แห้ง 15 กรัม เราเอาชนะมันได้ด้วยการเขียนโปรแกรมสำหรับ 6 วินาทีด้วยความเร็ว 3. 

5. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180° และเตรียมถาดทาร์ต 180° ในกรณีของฉัน ฉันใช้ซิลิโคนและเตรียมด้วยกระดาษรองอบที่ด้านล่าง เพื่อให้สามารถแกะเค้กได้ง่ายขึ้นเมื่อพร้อม

6. เราสามารถใส่ครีมที่เราทำไว้ในถุงขนมได้ หากไม่มีหัวฉีด เราก็สามารถตัดด้วยช่องเปิดประมาณ 1,5 ซม. เราจะหั่นแอปเปิลเป็นชิ้นเล็กๆ โดยไม่ต้องปอกเปลือกและไม่มีเมล็ด

7. เทแป้งลงในพิมพ์เค้กแล้วเกลี่ยให้เรียบ เพิ่มครีมด้วยความช่วยเหลือของถุงขนมแล้ววาดเกลียวบนพื้นผิว วางแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นในแนวตั้งโดยหงายผิวขึ้น

8. เราใส่ในเตาอบระหว่าง 35 ถึง 40 นาที เราจะรู้ว่าเค้กสุกเมื่อเราใส่ของมีคมแล้วออกมาสะอาด เมื่อมันเย็นลงเราสามารถแกะมันออกและตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งโรย