(10 โหวต)
Cargando ...
เราชอบทำขนมรสช็อคโกแลตมาก ๆ และนี่คือหนึ่งในเมนูที่ดีที่สุด ขนมนี้เป็นเค้กง่ายๆที่ทำจากสปันจ์เค้กฉ่ำที่เราจะทำด้วย Thermomix ของเรา
ไส้ของมันก็แตกต่างกันเช่นกันเนื่องจากทำจากครีมชีสและโยเกิร์ตส่วนผสมที่เข้ากันกับช็อคโกแลตทำให้คุณจำคัพเค้กที่คุณเคยกินมาหลายครั้งได้
เพื่อให้มันนุ่มในเพดานปากเราได้ทำให้พวกเขาเมาด้วยเหล้ารัมเล็กน้อยและถูกปิดด้วยช็อคโกแลตที่อ่อนนุ่มเพื่อไม่ให้กรุบกรอบ คุณจะต้องหลงรักรสชาติของเค้กแสนอร่อยเหล่านี้
คัพเค้กช็อกโกแลต
คุณจะชอบเค้กแสนอร่อยเหล่านี้เพราะสปันจ์ช็อคโกแลตเนื้อนุ่มปรุงรสด้วยเหล้ารัมและสอดไส้ชีสและโยเกิร์ต เพื่อเติมเต็มรสชาติให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้นพวกเขาจะถูกเคลือบด้วยช็อคโกแลตเพื่อให้เป็นรูปทรงของคัพเค้ก
- อลิเซีย โทเมโร
- ห้องครัว: สเปน
- ประเภทสูตรอาหาร: อาหารเช้า
- แคลอรี่: 320
- เสิร์ฟ: 8-10
- เวลาเตรียมการ:
- เวลาทำอาหาร:
- เวลารวม:
Ingredientes
บิซโกโช
- ไข่ 4
- 200 กรัมน้ำตาล
- น้ำมันดอกทานตะวัน 200 กรัม
- ผงโกโก้ไม่หวาน 20 กรัม
- แป้งสาลี 80 กรัม
- ผงฟู 8 กรัม
- แป้งอัลมอนด์ 100 กรัม
- 1 สารสกัดวานิลลาช้อนชา
- 1 เกลือนิดหน่อย
เติมเค้ก
- ครีมชีส 250 กรัม
- กรีกโยเกิร์ตรสหวาน 250 กรัม
- 90 กรัมน้ำตาล
- 1 สารสกัดวานิลลาช้อนชา
ปกช็อคโกแลต
- ช็อกโกแลตพิเศษ 125 กรัมสำหรับทำขนม
- วิปปิ้งครีม 125 มล
Preparación
เราอุ่นเตาอบที่ 180 ° ในแก้วเทอร์โมมิกซ์ของเราเราวางผีเสื้อและใส่ไข่ 4 ฟองน้ำตาล 200 กรัมและวานิลลาสกัดหนึ่งช้อนชา เราครอบคลุมและตั้งโปรแกรมระหว่าง 6 นาทีที่ความเร็ว 37 ° 4. หลังจากผสมแล้วให้ผสมอื่น ๆ 6 นาทีที่ความเร็ว 4 และไม่มีอุณหภูมิ
เปิดฝาและใส่อัลมอนด์ 100 กรัมแป้งสาลี 80 กรัมผงฟู 8 กรัมผงโกโก้ 20 กรัมและเกลือเล็กน้อย เรากำหนดเวลาไว้ในช่วง 5 วินาทีด้วยความเร็ว 3.
เราเตรียมถาดสี่เหลี่ยมทรงเตี้ยพิเศษสำหรับทำเค้กทรงเตี้ย ปิดทับด้วยกระดาษที่ต้านทานนำ้มันแล้วเทส่วนผสมเค้กที่เราเตรียมไว้ เรากระจายและเป่าเล็กน้อยกับโต๊ะเพื่อให้ส่วนผสมขยายตัวดี เราใส่ไว้ในเตาอบประมาณ 12 นาที
ในแก้วที่สะอาดเราทำไส้: เราเติม Crea de queso 250 กรัมโยเกิร์ตกรีก 250 กรัมและวานิลลาสกัดหนึ่งช้อนชา เราผสมมันทั้งหมดในระหว่าง 20 วินาทีด้วยความเร็ว 3. เราแยกไส้และใส่ไว้ในตู้เย็น
เราสามารถทำ Topping ได้เมื่อทำเค้กเสร็จแล้ว ในแก้วที่สะอาดเราใส่ช็อกโกแลต 125 กรัมสำหรับขนมเป็นชิ้น ๆ และวิปปิ้งครีม 125 มล. เรากำหนดเวลาไว้ในช่วง 3 นาที 30 วินาทีที่ 90 °ที่ความเร็ว 0,5
เราคลายเค้กและผ่าครึ่ง ในชามผสมน้ำเหล้ารัมและน้ำตาลแล้วแช่เค้กเบา ๆ เพิ่มชั้นของครีมชีสและโยเกิร์ตและปิดฝา เราใส่ส่วนผสมเหล้ารัมกลับด้านบนของเค้ก
เราเทเคลือบช็อคโกแลตด้านบนและปรับพื้นผิวให้เรียบ เราใส่ไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ทุกอย่างเข้ากันดีประมาณ 30 นาทีหรือมากกว่านั้นเล็กน้อยเพื่อให้สามารถตัดชิ้นได้อย่างถูกต้อง เพื่อให้ชิ้นส่วนถูกตัดเท่ากันอันดับแรกเราต้องจับคู่ขอบและปล่อยให้แน่น จากนั้นเราทำการตัดคัพเค้กทางเรขาคณิต ในที่สุดเราก็สามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูด
น้ำมันเมื่อรวมเข้าด้วยกัน?
ปริมาณเหล้ารัมน้ำตาลน้ำ?
กราเซีย