คุกกี้กระดานหมากรุก

Preparación

1. เราใส่น้ำตาลลงในแก้ว เราตั้งโปรแกรม 10 วินาทีความเร็ว 10.

2. เพิ่มแป้ง 250 กรัม (ระวัง 250 กรัมไม่ใช่ทั้งหมดที่ปรากฏในส่วนผสม) เนยและไข่ 35 กรัม (ตีไข่ 1 ฟองใส่แก้วเพียง 35 กรัมส่วนที่เหลือเราจะใช้ในภายหลัง ). เราตั้งโปรแกรม 25 วินาทีความเร็ว 5.

3. เรานำแป้งออกจากแก้วแล้วแบ่งเป็นสองส่วน แต่ละครึ่งจะอยู่ที่ประมาณ 265g.

4. เราใส่ครึ่งหนึ่งในแก้ว ใส่แป้งที่เหลืออีก 30 กรัมแล้วตั้งโปรแกรม 5 วินาทีความเร็ว 5. เราเอาแป้งนั้นออกแล้วห่อด้วยฟิล์ม

5. เราใส่อีกครึ่งหนึ่งในแก้ว เพิ่มโกโก้ 30 กรัมและโปรแกรม 5 วินาทีความเร็ว 5. เราห่อด้วยฟิล์มอีกชิ้น

6. เราใส่มวลทั้งสองไว้ในตู้เย็นซึ่งจะอยู่ประมาณ 20 นาที

7. เรานำแป้งสีขาวออกแล้วทำสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 25 x 8 ซม. (โดยประมาณ)

8. เรายังขยายมวลสีดำด้วยการวัดเดียวกัน

9. เราจองทั้งสองอย่างไว้ในตู้เย็น (แยกจากกัน) ประมาณหนึ่งชั่วโมง

10. หลังจากนั้นเราก็ตัดแป้งเป็นเส้นประมาณ 1 ซม. (เราจะได้แป้ง 8 แผ่น)

11. เราเข้าร่วมแถบสลับสี เราทากาวด้วยการทาสีรอยต่อแต่ละด้านด้วยไข่ที่ตีแล้วทิ้งไว้ก่อน เราจะสร้าง 3 แถวและ 4 คอลัมน์ถ้าเราต้องการให้เป็นเหมือนในรูปภาพ

12. ตอนนี้เราต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้ได้คุกกี้ วางบนถาดอบ (ซึ่งเราจะปูด้วยกระดาษรองอบ) แล้วอบที่180º (เตาอุ่น) เป็นเวลา 15 นาที