คุกกี้ช็อกโกแลตสำหรับสามกษัตริย์

Preparación

1. เราใส่ช็อคโกแลตลงในแก้วเป็นชิ้น ๆ เราโปรแกรม 20 วินาทีความเร็ว 10. เราลดด้วยไม้พายสิ่งที่เหลืออยู่บนผนังกระจก

2. เรารวมน้ำตาล เราตั้งโปรแกรม 10 วินาทีความเร็ว 10. ลดอีกครั้งด้วยไม้พายที่เหลืออยู่บนผนัง

3. ตอนนี้ใส่เนย แป้ง ไข่ ยีสต์และเกลือ เราโปรแกรม 30 วินาทีความเร็ว 5.

4. เรานำมวลออกจากแก้ว เราปั้นลูกบอลแล้วเกลี่ยด้วยไม้นวดแป้งโดยใช้กระดาษรองอบสองแผ่นเพื่อไม่ให้เปื้อน อุดมคติคือการทำแผ่นที่มีความหนาประมาณ 6 มิลลิเมตร

5. เราใส่แป้งขยายของเราในตู้เย็นบนพื้นเรียบ

6. หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมงเราก็นำออกจากตู้เย็น เราสร้างคุกกี้ของเราโดยใช้ที่ตัดคุกกี้หนึ่งอันหรือมากกว่า

7. เราวางไว้บนถาดอบสองถาดที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

8. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180º (เตาอุ่น) เป็นเวลา 10 หรือ 12 นาที จนกว่าเราจะพิจารณาว่าสุกแล้ว

9. เมื่อออกจากเตาอบแล้ว ปล่อยให้เย็นก่อนนำออกจากถาด

10. เราสามารถอบคุกกี้ที่เราเหลือจากการทำคุกกี้แบบนี้ก็ได้ (ไม่สวยแต่อร่อย) หรืออัดเป็นก้อนกลมๆ ออกมาเก็บไว้ในตู้เย็น...