ชิป Apple

Preparación

1. เราใส่น้ำน้ำตาลและวานิลลาบีนลงในแก้ว เราตั้งโปรแกรม 6 นาที100ºความเร็ว 1.

2. เราใช้ประโยชน์จากเวลานี้ในการล้างและแกนแอปเปิ้ลด้วยแกนแอปเปิ้ล (ราวกับว่าเรากำลังจะทำแอปเปิ้ลคั่ว)

3. เราหั่นเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้ได้แหวนแอปเปิ้ล ต้องมีความหนาประมาณ 1,5 มม. ดังนั้นเราจะต้องใช้มีดที่คมมาก ๆ หรือพิณ

4. เราใส่แหวนแอปเปิ้ลของเราลงในชามเล็ก ๆ แล้วปิดด้วยน้ำเชื่อมที่เราเพิ่งเตรียมไว้ในแก้ว ปล่อยให้แอปเปิ้ลหมักในของเหลวนี้สักครู่ (3 หรือ 4 นาทีก็เพียงพอแล้ว)

5. เราเปิดเตาอบที่120º

6. เมื่อเวลาผ่านไปให้ระบายแอปเปิ้ลออกด้วยตะกร้าช่วยกู้ของเหลวที่สามารถนำไปใช้ในการเตรียมการอื่น ๆ ได้ เราใส่กระดาษที่ต้านทานนำ้มันลงบนถาดอบของเรา เราเช็ดแหวนของเราให้แห้งด้วยกระดาษในครัวและวางลงบนกระดาษรองอบ

7. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ120ºประมาณ 1 ชั่วโมง

8. หลังจากเวลาอบเสร็จเราก็เอาแหวนออกมาวางบนตะแกรง วิธีนี้จะทำให้เย็นและกรอบ