Cargando ...
ชีสเค้กนี้แตกต่างเพราะเนื้อสัมผัสของแป้งและบิสกิต เป็นสูตรชีสสุดคลาสสิกที่ไส้ง่ายจนมีแต่ครีมชีสและบลูเบอร์รี่
แป้งประกอบด้วยแป้ง ข้าวโอ๊ต และเนย แต่จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยส่วนผสมของกลิ่นระหว่างมะนาวและอบเชย คุณจะชอบเนื้อกรุบกรอบที่ยังคงอยู่ที่ฐานของเค้กและสลายอยู่ด้านบน
เป็นเค้กคลาสสิกและวินเทจ เสริมด้วยบลูเบอร์รี่ ผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามิน คุณสามารถชมวิดีโอสาธิตของเราเพื่อไม่ให้พลาดขั้นตอนใดๆ
ชีสเค้กกับบลูเบอร์รี่
ชีสเค้กนี้เป็นสูตรคลาสสิกที่ไม่มีส่วนผสมมากมายในไส้ มีเพียงชีสและบลูเบอร์รี่ ประกอบด้วยชั้นแป้งและบิสกิตกรุบกรอบที่จะเปลี่ยนรสชาติของขนมคลาสสิกนี้
- อลิเซีย โทเมโร
- ห้องครัว: สเปน
- ประเภทสูตรอาหาร: ขนม
- แคลอรี่: 250
- เสิร์ฟ: 8
- เวลาเตรียมการ:
- เวลาทำอาหาร:
- เวลารวม:
Ingredientes
แป้งโดสำหรับทำพาย
- เนยนุ่ม 110 กรัม
- 150 น้ำตาล
- ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหรือเอสเซนส์มะนาวสักสองสามหยด
- เกล็ดข้าวโอ๊ต 40 กรัม
- แป้งสาลี 100 เม็ด
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- อบเชยป่น 1 ช้อนชา
- 1 เกลือนิดหน่อย
ไส้พาย
- ครีมชีส 450 กรัมฟิลาเดลเฟีย
- 75 กรัมน้ำตาล
- บลูเบอร์รี่ 100 กรัม
Preparación
เราใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในแก้วเทอร์โมมิกซ์ ได้แก่ แป้งสาลี 100 กรัม, ข้าวโอ๊ตบด 40 กรัม, ผงฟู 150 ช้อนชา, ช้อนชาอบเชยป่น, เกลือเล็กน้อย, ความเอร็ดอร่อยของมะนาว และ XNUMX กรัม ของน้ำตาล เราผสมมันทั้งหมดระหว่าง 10 วินาทีด้วยความเร็ว 3.
ใส่เนย 130 กรัม แล้วตั้งโปรแกรมอีกครั้งสำหรับ again 45 วินาทีด้วยความเร็ว 3,5. ควรมีแป้งที่เกือบเป็นก้อนที่มีลักษณะเป็นทราย ซึ่งเราจะนวดด้วยมือเมื่อเราวางลงในกระทะ
เราเตรียมกระทะทรงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 18 ซม. ที่สามารถถอดออกจากแม่พิมพ์ได้ง่าย ถ้าไม่เช่นนั้นเราจะวางกระดาษรองอบไว้ด้านล่างเพื่อให้สามารถนำเค้กออกได้ง่ายเมื่ออบ เรานำแป้งส่วนหนึ่งแล้วเทลงในฐานของกระทะ ด้วยมือของเราเรากดเพื่อให้ยืดออกและแบนได้ดี เราจัดกัน.
ในแก้วที่สะอาดของเรา เราจะเตรียมครีมเติม เราจะใส่ครีมชีส 450 กรัม น้ำตาล 75 กรัม ผิวเลมอน หรือสารสกัดวานิลลาหยด เราผสมระหว่าง 15 วินาทีด้วยความเร็ว 3,5.
เราใส่ครีมลงในกระทะแล้วเกลี่ยแป้งให้เข้ากันจนผิวเรียบ เราเทบลูเบอร์รี่ลงไปแล้วจุ่มลงในแป้งเล็กน้อย เราโยนแป้งที่กระจัดกระจายอยู่ด้านบน เราจะหยิบมันด้วยมือและบดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
เราใส่ในเตาอบที่ 180 °บนถาดกลาง - ต่ำและด้วยความร้อนขึ้นและลง เราอบประมาณ 25 นาที จนกว่าเราจะเห็นว่าผิวของมันมีสีน้ำตาล เรานำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น เราสามารถใส่ไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ม้วนตัวดีขึ้นมากและนำมาสดใหม่
