ชีสเค้กเค็มกับผัก

Preparación

1. เราเตรียมทาร์ตขนาด 24 ซม. เราวางแผ่นชอร์ตครัสต์เพสตรี้ลงบนฐานแล้วแผ่ให้แบนเพื่อให้เป็นรูปร่างของเค้ก พักไว้และนำเข้าตู้เย็น

2. เราทำความสะอาดพริกแดงและทำแถบ ล้างบวบให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ปอกเปลือกและหั่นกระเทียมสองกลีบเป็นชิ้นเล็กๆ

3. ในแก้ว Thermomix ของเรา เราเติมน้ำมันมะกอก 50 กรัม และใส่ผักลงไป เราเอาไว้ทำอาหารให้ 15 นาที ที่ 120° ที่ความเร็วช้อน

4. เมื่อพร้อมแล้วเราก็แยกส่วนผสมของผักในน้ำพุ ถ้าแก้วไม่สกปรกมาก ก็นำไปใช้ในขั้นต่อไปได้

5. เราใส่ครีมชีส 300 กรัม, ชีสนมแพะ 60 กรัม, แป้งสาลี 40 กรัม, เกลือ, พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส, ไข่สองฟองและผงโรสแมรีเล็กน้อยลงในแก้ว ผสมผสานการเขียนโปรแกรมระหว่าง 20 วินาทีด้วยความเร็ว 3.

6. นำกระทะออกจากตู้เย็นและเปิดเตาอบที่ 200° โดยเปิดไฟขึ้นและลง

7. เราใส่ครีมชีสลงในกระทะและด้านบนเราใส่ส่วนผสมของผักโดยไม่ใช้น้ำมัน

8. เราวางเค้กไว้กลางเตาอบแล้วปล่อยให้อบประมาณ 30 นาที ในตอนท้ายพื้นผิวจะต้องเป็นสีทองและส่วนผสมจะแข็งกระด้าง เราเสิร์ฟร้อนหรือเย็น